Hallo lezers van mijn kanaal! Ik besloot op je kanaal authoring deel van voorwerpen recht aan te gaan "Historic Kitchen." Vandaag zal ik de voorbereiding van de te bespreken favoriete soep van Jozef Stalin, Bovendien, het was een van zijn favoriete gerechten. Deze naam is de soep was vanwege het feit dat de voorbereiding van deze soep duurt meer dan een dag. het testen van de "Daily soep" In de praktijk realiseerde onze familie die niet voor niets dat hij zo hield van dit gerecht!
1. Kook rundvlees (200 g), Ik nam een stuk meer, Kalfsvlees (200 g) en kippen (200 g) pre-cut in delen. Vleeswaren fill water (3 liter). Voordat de bouillon op kookpunt komt, houd het op een middelhoog vuur na het koken - verminder tot een minimum beperkt, zout en laat wegkwijnen gedurende 2,5 uur.
2. Shred zuurkool en bak ze in een koekenpan gedurende 30 minuten. Vervolgens, fijngehakt
peterselie (1 beam), wortelen (1 x), uien (2 kleine bollen) en bak ze in boter tot flush. Vervolgens wordt in een koekenpan we plaats de groenten fijngesneden knoflook, meel (2 eetlepels), de bodemplaat van de pollepel bouillon met vlees, tomatenpuree (2 eetlepels) en peper (naar smaak). en bak 2 minuten, niet te vergeten om voortdurend roeren. (Scroll naar de juiste foto)3. Als het vlees protomai 2,5 uur, voeg hieraan gebakken kool en een mengsel van plantaardig meel en tomatenpuree, dan koken voor nog eens 30 minuten. Haal de pan van het vuur, give soep volledig afkoelen en giet soep in een geschikte vorm voor het invriezen. We zetten de vorm in de vriezer. Als u zich strikt aan het recept, is het noodzakelijk bevroren soep voor 2-3 dagen, maar ik heb gezet gedurende 12 uur. (Scroll naar de juiste foto)
4. We bereiken mal uit de vriezer en Ontdooi bevroren soep (Ontdooide voor een lange tijd). Vervolgens uitgegoten in een pot, op de top van de potten sluitstuk bladerdeeg. (Scroll naar de juiste foto)
5. Zet de potten in de oven, voorverwarmd tot 200 graden gedurende 50 minuten. Na het bakken smeert de "cap" van het deeg boter. Serveer met greens en zure room. Het blijkt heerlijke soep, die ter vervanging van een recht eerste en tweede gangen. Als je graag het artikel - overNet als de meeste van haar en vergeet niet om in te schrijven! Het gehele bereidingsproces kunnen worden bekeken in VideoState> hier. (Scroll naar de juiste foto)