Vanmorgen is de dochter stak een raadsel: "Wat heeft de olifant toen hij op het veld kwam" Natuurlijk wist ik het antwoord, maar vertoonde een meditatie op het gezicht voor een paar minuten, en daarna gaf het juiste antwoord.
Maar na die uitdrukking over Napoleon me niet verlaten tot 's avonds. Het openen van zijn notebook met recepten, ik ben ervan overtuigd gang liep naar de keuken.
Waarom is deze taart genaamd Napoleon er verschillende versies zijn, ben ik geneigd te houden aan degene die zegt dat deze taart was populair tijdens het bewind van Napoleon III. En hij noemde de "Millefeuille", wat betekent "duizend lagen".
Napoleon taart is dat je niet kan koken gedurende 30 minuten, dus als je belooft, dan is het niet Napoleon, maar sommige improvisatie. Mijn vriend is de voorbereiding van een soortgelijke taart van gekochte bladerdeeg, do 30 minuten, maar al de "zout" van de koek in de shortcakes, dus we zullen niet lui en aan de slag!
Voor Napaleon die nodig zijn voor de test:
Ingrediënten: gebak / cakes
- Boter (margarine)... 400 gr
- Egg... ..1sht.
- Meel... ..700 mg.
- Water... 100 ml. (Zeer koude)
Vla:
Melk... 500mg.
- Eieren... 4 stuks.
- Flour... 50g.
- Sahar200 mg.
- Butter... 50 oz.
naar believen
- Butter... 0,1 pak
Eerste Meng de olie en meel. Het kan worden in een blender.
Het ei zwaait licht en toe te voegen aan het deeg aan het koude water. Kneed het deeg.
Vervolgens moet je tot 11 ballen van deze test te vormen. 10 cakes rechtstreeks voor het grootste cake, en een koek poeder (kies een slechte taart en gebruik het als een poeder op de top van de taart).
De oven is ingeschakeld, zodat het warm was. Dan rol het deeg uit elke bal
en legt het in de oven, misschien een heleboel gebak, niet de nacht door te brengen in de oven, heb ik meteen op grote bakken van meerdere taarten te bakken, die in wezen bespaarde me tijd.
De oven moet bijna aan de maximale temperatuur. De verblijftijd van de taart zijn 5-7 minuten, afhankelijk van de dikte van de koek. Ik hoop dat je het niet nodig om te zeggen dat hoe dunner de taart, dus het smaakt beter.
Terwijl de taarten worden gebakken, laat ons crème.
Meng 4 eieren en een kopje suiker, kun je niet zweep, gewoon goed te mengen.
De pan Giet 500 ml melk, suiker en add eieren en 50 gram bloem. Op een matig vuur, continu roer de inhoud van de pan, tot de crème begint te dikken. Voeg als laatste 50 gram. boter, zal de kleurcorrectie en elasticiteit crèmekleurige.
Als u niet wilt dat een zeer rijke crème, dan moet het stoppen. Wacht tot de crème is afgekoeld en vet cakes, zoals ik deed.
Als u supporter klassieke receptuur, daarna afgekoeld vla, voeg een pakje boter, wat gaan liggen bij kamertemperatuur gedurende ongeveer een uur, en al beat met een mixer. Smeer de cake en strooi taart kruimels de laatste taart.
Cake moeten gedurende enkele uren staan, de crème doorweekt, maar zo niet de kracht om de niet-het-vuren te verduren!
Bon appetit !!!
Andere gebak op mijn kanaal:
snel cake
chocoladekoekje
Browne
Beste abonnees en lezers heten u welkom in onze channel!!! Ik zou blij zijn als je mijn recepten en je kijkt naar mijn pagina vaak!! Doe huskies, aanmelden, en belangrijker nog, schrijf uw opmerkingen. Wat vond je hoe het is gebeurd.