Gebakken aardappelen, gegeven aan blozend, en nog veel meer - op de geurige olie - het is heerlijk. Schadelijk, maar heerlijk. Geurende olie, door de manier waarop - het is iets uit mijn jeugd, geurloze olie kwam later, en ik weet dat velen zijn nu nog steeds een nee-nee, ja en koop een fles van "zapashistogo".
Hoewel verfijnd en gedeodoriseerd we ooit waren blij, het is niet geschuimd (er was een probleem eerder in olie).
Nou, oke, dit gaat niet over olie, maar de patat. Het gerecht wordt vaak afgebeeld op de tafels vaak - het is goedkoop en lekker. Soms saai.
Bereid een nieuwe manier?
Werkwijze eerste - zeer eenvoudig, met kruiden
Er is niets ingewikkeld. Om te beginnen, het reinigen van de aardappelen, knippen, zoals gewoonlijk, en dan - naar een paar minuten met heet water te vullen. Gooi het water, obsushivayut plakjes (ja, veel poespas), en vervolgens - in hete olie, de koekenpan.
Om de perfecte aardappelen te krijgen, is het het beste om in te grijpen zo weinig mogelijk. Dat is de ene kant van geroosterde - voorkomen en bak ze al gedaan. Echter, deze aanpassing alleen verkregen in het ideaal, maar in het leven vaak gebakken aardappelen veel, dus zullen vaker in de weg te krijgen (te proberen minder vaak).
Wanneer de aardappelen zijn bijna bak, toe te voegen aan een teentje knoflook, goed en breng op smaak gestampt met zout.
Ik weet het, nu heb ik veel captain voor de hand liggende geroepen, maar wees eerlijk, hoeveel aan de hete aardappelen in kokend water te sturen? Credit! Namelijk, deze methode helpt om een prachtige korst te krijgen! Korst als voor de smaak - het allerbelangrijkste.
In plaats van knoflook kan elk kruiden nemen, raad ik sterk aan gerookte paprika proberen - bochten mmm, Yum!
Methode twee - gecompliceerd.
Aardappelen in een landelijke alles geprobeerd, denk ik. Grote plakjes, ze zijn aardig crunch in het algemeen - een prachtig ding deze aardappel in een landelijke manier.
Thuis, veel van haar voorbereiding van een heel vreemd, gerold in meel, bijvoorbeeld voor het bakken. Of stuur gewoon het in de oven - en dan afvragen wat er mis is gedaan?
Kook een heerlijke grote plakjes aardappelen, landelijke stijl, het is eigenlijk eenvoudig. Neem olie. Zes lepels. Neem specerijen - degenen die we liefhebben. Een halve theelepel. Boeket kan heel gevarieerd worden - peper, knoflook, droge rozemarijn, basilicum, peterselie, paprika (tai weer herinnerend aan de pruik gerookt). Meng de olie met de kruiden. Mijn aardappel borstel, zeer goed - in feite hebben we meer, en de huid. Snijd elke in acht delen.
Nu, meng de boter en aardappelen in een pan of geleverd, zodat elke plak werd ingesmeerd met boter met kruiden.
Volgende - of in een hete oven op een vel of op een koekenpan, ook vurig. En interfereren alleen wanneer gefrituurde schijfjes zullen moeten omdraaien!
Bon appetit!