Ja, en lekker ...
Weet je wat het probleem is "zuinig" food? Ze meestal saai. Omdat de economie wordt meestal gebaseerd op het gebruik van grote hoeveelheden pasta of low-cost seizoensgebonden groenten en kook ze... Nou ja, laten we zeggen, wie zou prutsen na het werk, wanneer te eten - zo ontspannen sneller?
Dat klopt, geen.
Echter, er zijn recepten die u in staat te stellen en naar de saaie aardappelen met goedkope vis te koken "Yum" en dit is niet gekookte aardappelen, gebakken aardappelen, frietjes of aardappel taart met een plakje eiwit product. Nee.
Zo begon!
Om te beginnen, selecteren we een mooi aardappel. Niet groot en niet klein, plat. Het is mijn zorg, bij voorkeur met een borstel, omdat het zal niet worden schoongemaakt.
In een andere kom, roer de olie met een zout, een paar druk knoflook en droog (of droge) pittige kruiden. Elke aardappel in schijfjes gesneden (4 of 8, zoals u verkiest), meng met de olie, zodat het omhulde alle kleine plakjes, zet het schip op een blad in een voorverwarmd 160-180 graden oven.
Gedaan? Dit zal onze garnering zijn.
Nu nemen we de vis. Elke. Hoewel de snoek, baars hoewel koolvis filets hoewel karkas. Philae is handiger, want anders zouden we karkas Plastal hebben gefileerd. Het is echter niet zo moeilijk.
Filet gesneden in ongeveer gelijke delen, bij voorkeur - langwerpig. Neem dan drie kommen. Eén breken een ei in de andere giet een beetje bloem, een derde - een beetje broodkruim.
Elk stukje vis, breng op smaak met zout peper, dan - poeder in de bloem, baden in het losgeklopte ei, gerold in broodkruimels en bak goed. We krijgen vissticks - met het enige verschil is dat ze echt vis, lekker en sappig.
Verdere. Maak dan de saus met de vordering tot tandsteen. Een paar lepels mayonaise, meng een paar eetlepels zure room, drukt u op we om een teentje knoflook te krijgen, snijd de (zeer kleine), gezouten of gebeitst komkommer, voeg de venkel, indien van toepassing.
Nou, als het voorbij is, dan bak de aardappelen moeten zijn. Omdat serveert zelfgemaakte vissticks met aardappelen in de schil (bij gebruik van Provençaalse kruiden, kan beweren dat de aardappel in Provençaalse) en tartaarsaus. Nou, ja, de tar-tarra ons toe, maar vertrouwde en afgezaagd producten, hebben we gedaan iets nieuw uiterlijk en smaak. Dat is het menu - het ras, daarom, het doel is bereikt.
Bon appetit!