Er zijn producten waarvan de smaak Ik kan niet begrijpen. Nou, niet "weegt" op het het bedrag dat ze vragen! Het weegt niet!
Ik herinner me nog de eerste keer dat ik geprobeerd (en aten) oesters. Ze zeggen dat ze zijn heerlijk. Misschien, om hun smaak te begrijpen, moet je een soort van speciale, zeer aristocratische papillen op de tong hebben.
Want voor mij, een half dozijn "Belon" werd marteling. In de eerste plaats - psychologisch natuurlijk moeilijk om een levend wezen eten. Voor iemand die misschien niet voor mij - ja.
Ten tweede, ik begreep het niet, en dat, in feite zijn ze dit? Nou, hier u deze oester geopend, je sbryznul met citroensap, zoog het in zijn lichaam, en smaak? Proef je de zee en het citroensap.
Zelfs als je niet zou gezogen, zoals aanbevolen door sommigen, en echt gekauwd (oesters kauwen, huh), allemaal hetzelfde - nou, het heeft geen smaak geweldig!
Weet je, ik geprobeerd om ze te koken - dacht te begrijpen alsook. Wat zijn allemaal in schelpdieren. Sindsdien is versterkt in de mening dat oesters - Naakt koning van het koken. Stand - het is duur, er is bijna niets in hen, ongeacht of u bent nat het is gebruikt of behandeld, de smaak is echt niet, maar nog steeds lof. Want als je niet de oester lof, zullen ze zeggen dat je niet een fijnproever.
Dus, ik ben in dit geval - niet voor fijnproevers.
Een andere lekkernij - Frans. Foie gras.
Aangezien de lever Ik heb alle complexe relaties. Ik ben niet zo dol op de smaak van slachtafval. Of liever gezegd, ik doe niet alsof het helemaal. En als een kok lever, dan proberen om dit te doen, de smaak was niet dominant.
Pies het algemeen de voorkeur vlees, en niet de lever. Nou, ok, een bepaald percentage van de lever ze ook mogen zijn... Maar alleen als het niet verstoppen "interior" smaak van alles.
Je weet wel, foie gras, eend dat ganzenlever schilderde me als het eten van de goden. Mol, maar lever speciaal gekweekte en vetgemest vogels geselecteerde soort heeft een delicate romige smaak en bla bla bla in dezelfde geest.
Ik eerlijk probeerde al deze verfijning Prochukhan. En meer dan eens.
Voor het grootste deel pates. Maar zodra ik had een kans om een terrine bestellen. Dus, lever daar en dat is het! En nee, in feite, geen raffinement. Zelfs wanneer het wordt gecombineerd met truffel.
Oh, punt nummer drie - de truffel. Ik heb zelfs eng om te bedenken wat Rabid stewardessen willen voor deze schimmel, gezien de kosten van voedsel met hem in de horeca.
Ze zeggen dat hij heeft een zeer etherische smaak geur, en elke fijnproever gewoon moeten eten, sorry, truffels en vallen in extase lukullovsky hen. Ze beloven dat ze veel zal smaken als geroosterde zonnebloempitten dichtslibben noten. Dus in combinatie met paddestoel smaak, zoals ...
Kortom, na het proberen te begrijpen waarom de truffel zo zingen, ik ben geboren een vermoeden - het maakt niet koken talipomanus restaurants Mushroom is overschat. Als hij is opgegroeid op elke clearing als russula, is het onwaarschijnlijk dat zo zong.
Hou je van wat geprezen delicatessen niet begrijpen en niet geloven dat het was heerlijk?