En je hebt een zelfgebakken "mussen"?
***
Onlangs was ik verbaasd om te leren dat niemand begrijpt wat het allemaal over gaat, als ik denk dat het een cookie. Maar het was geweldig heerlijk!
En het is bijna bereid zonder suiker (die is geweldig).
Het deeg wordt verpakt marmelade. Dit alles en bak.. In het algemeen, noch me noch zijn broer was op het bord met deze pechenyushkami niet scheuren. Tot nu toe, misschien, het is een van de meest "sweet" herinneringen en lekker, hoewel ik lang ben opgegroeid en zoete of andere manier, niet zozeer uit liefde, maar... ik kan bedenken om te weigeren.
Dan pogulil, zo blijkt in de meeste gevallen, onze mussen genoemd bagels. Dit is echter niet de bagels in de volle betekenis van het woord! Deeg uit bagels - het recht bagels - een zachte, meer lucht, ze gist.
En de mussen - net cookies.
Want het zal nodig hebben:
- 200 gram boter
- 450-500 gram meel
- 200 g zure room
- Marmelade meer (te vullen)
Hoe voor te bereiden:
Olie gemengd met zure room, giet langzaam de bloem, kneed een zacht elastisch deeg. Laat 30 minuten naar "rustte".
Voor de rest verdeeld in verschillende delen, deze delen dash schoot. Elke cirkel met een scherp mes in driehoekjes gesneden - zoals pizza. Het idee moet zestien driehoeken uit een grote (meer dan twintig centimeter in diameter) cirkel hebben. Wel, omdat - zoals het wil, en naar buiten komen.
De dikte bereik moet ongeveer vijf millimeter. Minder kan meer zijn - geen.
Vervolgens verspreid over de plakjes deeg fruit snoep. Alles is eenvoudig - om een einde te maken aan een dikke plak of brusochek marmelade en beginnen te rollen.
Op het einde, kunt u bestrooi met suiker, maar je kunt niet strooien.
Uitgespreid op een bakplaat, gebakken bij 180 ° C min. 15-20 goudbruin.
Een waarschuwing: als nu denken oven, niet proberen om de moderne fruitgums gebruiken, zelfs als ze er uitzien marmelade. Dat deze snoepjes zijn geplaatst - een chemisch ingenieur weet. Marmalade hebben behoefte aan een natuurlijk, geen vervanging voor, beter om te kijken voor de vorming (het is nog een andere goede common).
Bon appetit!