Aan de macht, of liever gezegd, eetgewoonten, "Kremlin leiders" in ons land is een vreemde relatie. Elk gerecht is de moeite waard om de titel van "favoriete gerechten van een bepaalde algemeen secretaris" neemt onmiddellijk op een aura van verfijning en onbegrijpelijke krijgt zelfs begint een onbekende kant betrekking op haute cuisine.
Het wordt beschreven met een snik, en zelfs een hint - Won, kijk, hoe ze leefden en hoe gebakken, y, bloedzuigers folk. Op dezelfde manier, bijvoorbeeld, in een poging om door te breken op exact dezelfde emoties beschrijven de favoriete gerechten van de koningen, bijvoorbeeld, hoewel de diners in het Merchants' Club van de 19e eeuw kon koninklijke maaltijd udelyvaet of twee keer.
Dezelfde gerst pap, Peter de Grote favoriet - het gewoon gerst pap, hoewel de koninklijke je haar obzovu, hoewel proletarische.
Hetzelfde verhaal met frietjes dat Lenin verbruikt, en favoriete soep van Stalin.
op dit moment - Op het warm later, de volgende keer praten, maar van de favoriete soep van Stalin zal zijn. Voor viel mijn oog op de publicatie, die de auteur is zeer, zeer veroordeeld Joseph Vissarionycha te willen "povydelyvatsya". Zoals, speciaal uitgevonden soep, die werd bevroren kool in de mond en vervolgens gesmolten voor hem.
De mensen, natuurlijk, sloeg - laten we zeggen, de menselijke volkse geleidende tiran niet Elos! Het enige wat men moest podvyvertom.
Dus, dames en heren, Stalin's favoriete soep - hetzelfde bevroren - de meest dat noch op de arbeiders en boeren schotel. Ja, ja. En de naam van het is eenvoudig en vertrouwd. Soup diem.
Het was hun eerste gekookt en vervolgens nam de kou. Ze zijn bevroren, dan zij hebben gemaakt in het huis (de volgende dag) werden verwarmd, gegoten in kommen (of flessen)... En weer doorstaan. Kortom, de koolsoep dagelijks - dit gerecht is voor het hele gezin en voor een paar dagen. Ja, het blijkt intenser te proeven. Maar wat te doen - het is niet speciaal voor de algemeen secretaris kwam, dus... populaire technologie.
Kortom, als je wilt de soep zoals Stalin te koken, te nemen:
zuurkool - 800 g;.
Rundvlees - 200 g.
veal - 200 g.
kipfilet - 200 g.
carrot - 100 g;
peterselie - 1 pct.
ui - 1 pct.
boter - 50 g.
tomaat. puree - 2 el. l.;
Tarwebloem - 2 el. l.;
Verse kruiden - 50 g;.
garlic - 1 grote teen;
zout, peper.
Vlees, gesneden in porties, gekookt. First - het kalfsvlees en rundvlees, als om de kip te gooien met hen raspolzetsya in iets walgelijk slijmerige. Dit grammovku genomen ongeveer 3 liter water. Zodra het vlees kookt, laat het wegkwijnen t 2,5 uur, waarna het al mogelijk om beitsen.
Door middel van deze 2,5 uur sturen we het vlees porties kip. Na het koken, koken voor een half uur.
Kool (zuurkool), snipper, sturen in de bouillon.
Koken passirovku: ui, wortel en peterselie wortel snijd ze in blokjes, bak ze in gietijzer in de boter tot het moment dat de uien en peterselie goudbruin zijn. Voor een halve minuut totdat het klaar is passirovki add om het knoflook en peper gehakt.
Aan het einde van de val in slaap in passirovku meel, roer, de verspreiding van de tomatenpuree, roer opnieuw en Gray 2 minuten (roeren, roeren en roeren!).
Giet de bouillon pot, verschuiving van het vlees, kook voor nog eens dertig minuten en... voila.
Laat afkoelen, verzenden bevroren. De volgende dag serveer warm.
Substituten kunnen koken op alles en wist niet eens te filosoferen selectie van vlees. Er is enige rundvlees - cast je, er is slechts varkensvlees - cast je. Hier met kip - voorzichtig, soep worden alleen verkregen op de oude lul!