Het is briljant. In de jaren vijftig van de vorige eeuw, was Amerikaanse inlichtingendiensten het recept van het leger van borsjt gestolen en hield het in het geheim plaatsvinden voor de komende jaren. Ik weet niet waarom het recept is zo eenvoudig, het lijkt erop, borden, maakte zo'n indruk op de Amerikanen. Dat ze besloten om de soep van de wereld te redden, werd geduwd in de map "top secret"
Terwijl aan de andere kant... Dat zal contact met mij op, dankzij het bedrijf, met veel buitenlanders. En weet je, ze zijn bang voor borsjt, dat wel. Ze begrijpen het niet. Integendeel, beseffen ze dat de soep, maar - nog steeds bang. Hash te bang, omdat het brouwsel voor velen synoniem met "cola". En aspic bang, maar, naar mijn mening, er aspic in een verscheidenheid aan gerechten.
-Dus hier is, naar mijn mening, niet in angst, zoals in de culinaire tradities. Het schijnt lekker dat we eten vanaf de geboorte. Wat mij betreft, de Noorse Hákarl liever zijn recept, moeten ook geheim te houden.
Ik heb zelf in Noorwegen totdat was het niet. Maar delicatesse verwende vriend - bracht klein. vacuümverpakkingen gefermenteerde (en nashenski zo rot) papil haaien. Ze zeggen dat wanneer het vlees wordt gedroogd na de gisting in de lucht, is het niet eens meeuwen zuipen.
Weet je, ik begrijp waarom Noorse meeuwen niet zuipen. Shelf Hákarl kan alleen gehard vechten berserknuty Viking. Ik begrijp niet waarom meeuwen Noorse nog steeds niet heeft een verzoekschrift ingediend bij de Vereniging voor de Bescherming van de Animal Rights. Het kookproces hakarla negatieve impact op het milieu! Gasten vluchtte in de eerste minuut nadat we gedrukte zak. Hij ruikt naar vlugzout en verval tijd. Dit gas aanval.
Nou, de soep, die soep. Ik schreef het recept aan de veilige kant. Naar mijn mening, als de meest dat noch is normaal.
Voor prigotvleniya gerechten voor 500 soldaten nodig
- 50 kg van kool en suikerbieten
- 75 kg aardappelen
- 7,5 kg wortelen
- 5 kg van ui
De bouillon wordt gekookt op het bot met de nacht. Bracht gestoofd met plantaardige olie, bouillon, tomatenpuree ongeveer een half uur. Om de kleur en scherpte het geven van een beetje azijn toegevoegd behouden.
Een half uur later, om de gestoofde bieten voeg de ui en wortel, gestoofde voor nog eens tien minuten.
Verder, in een pot met vleesbouillon send geraspte kool, gekookt tien minuten, voeg de aardappelen en kook voor nog eens tien minuten (dat is al tien of zo?).
Dan eindelijk de bouillon met groenten gestoofde bieten en de dichtheid - gebakken in meel boter, rechtzetten smaak met zout en kruiden. Opnieuw koken gedurende tien minuten.
Misschien omdat van deze geheimzinnige desyatiminutok -Wat? Je hebt misschien gemerkt in hen een geheime betekenis? De familie zal komen, zullen ze koken borsjt - check.