In het voorjaar heeft iedereen vitamines nodig, maar waar kun je ze krijgen? Rechtsaf! In eten.
Daarom moet je meer groentegerechten koken en fruit eten. Hoewel ze in het voorjaar weinig vitamines vasthielden, bleven ze toch.
Dus laten we het vitaminetekort aanpakken met de originele vinaigrette. Ja, dat is helemaal niet gemakkelijk!
Ingrediënten:
aardappelen
biet
wortel
bleekselderij
erwtjes in blik
zuurkool
augurken
gemarineerde champignons
plantaardige olie niet geraffineerd
ui
zout
dille
Hoe koken:
1. Bak groenten in de oven of magnetron tot ze gaar zijn - wortels, aardappelen en bieten. We nemen bieten van gemiddelde grootte en de meest bordeauxrode. Laat alles afkoelen en pas dan verder.
2. Schil de groenten en snijd ze in blokjes.
3. Snijd de stengels bleekselderij in reepjes en snijd ze in blokjes. Doe hetzelfde met uien.
4. Als de kool te zuur is, kan hij worden gewassen met koud water en ook worden gehakt (wanneer te lange of grote stukken zijn gefermenteerd).
5. Elke ingelegde paddenstoel is geschikt voor salade. Van eigen plukken en beitsen tot winkel gesneden champignons of honingzwammen. Champignons voor een ongebruikelijke vinaigrette moeten ook worden gehakt.
6. De salade samenvoegen: meng alles in een kom, voeg de erwten uit blik toe. Breng op smaak met zout naar smaak, bestrooi met gehakte dille en breng op smaak met plantaardige olie.
Het blijkt heel ongebruikelijk, bevredigend, smakelijk en gezond te zijn vanwege groenten en selderij.
Probeer het zelf!
Eet smakelijk! Gezondheid voor iedereen!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben tevreden!
Bedankt voor het lezen tot het einde!