Ik vermoed dat de meerderheid van de jeugd van vandaag over deze methode van het koken van pasta nog nooit van gehoord, en toch zodra hij werd op grote schaal verspreid in de uitgestrekte ons enorm.
Geschiedenis van het uiterlijk... nou ja, ik weet het niet, om eerlijk te zijn. Ik doe geen moeite. Als je graaft in de nationale keukens van Azië, dan is deze methode de wortels worden aangetroffen, evenals ...
In de Sovjet-Unie en later, zodat we voorbereid pasta van lage kwaliteit. Degenen die na het koken een uitgestrekte, strekkende tot een pasta te worden. En met hen, het ontvangen origineel, eerst gebakken in veel boter, en dan - gekookt.
Je weet wel, zo blijkt... heerlijk. Ja, vreemd als het lijkt.
Slechts een paar voorwaarden in acht worden genomen: koken in dezelfde pan waarin je gebakken pasta, op een zeer groot brand in een minimum aan water - het moet het einde van de voorbereiding van alle (of bijna alle) verdampen, en de tweede zijn - om de pasta op de juiste te kiezen.
Probeer niet om de ontlasting snoep te maken. Het zal niet werken. Met het oog op "gebakken noodles" klonk prima (ze smaken klonk, ik bedoel) - zeer lage kwaliteit Ik neem het niet. En toch - een zeer select kleine voorwerpen - noedels, spinneweb, de vorm van letters, kleine sterren.
Zo wordt verwarmd koekenpan met boter - Moet de bodem van de pan te dekken. In slaap vallen in de hete olie, pasta, gebraden, roeren actief - ze bruin beginnen te worden.
Na een paar minuten om een beetje gehakte champignons te sturen - en dat is, hoewel het bos, hoewel paddestoelen, roerbak voort te zetten. In een paar minuten het water gieten - glas of iets minder dan - en het toevoegen van sojasaus smaak.
Volledig verdampen van de vloeistof is niet nodig, Chut-nauwelijks mogelijk om te vertrekken, dan krijg je een gerecht niet zo "droog".
Dit koken methode is ver van de verfijning en iets... doen, zelfs oorzaak sarcastische glimlach. Maar hij heeft een plek om te zijn. By the way - in plaats daarvan kunt u een paddestoelen in principe fillers gebruiken. Het enige wat - alles wat je nodig hebt om te bakken naar een fris - moet apart worden gebakken.
Bon appetit!)