Ik weet het, ik weet dat het seizoen van pompoenen nog niet gekomen, maar ze op te slaan, is echter. Hoewel niet zo goedkoop als in de herfst, en niet zo mooi. Pompoen van de herfst - een waar symbool van de oogst. Ruddy, tolstobokie, grote leugen, met de vraag:
- Eet me!
Voor een lange tijd heb ik niet zoals pompoen. Ze leek vers ondanks de lichte zoetheid, oninteressant. Boring.
En toen bleek dat dit is een pompoen dat ik hield, gewoon niet weten hoe ze goed voor te bereiden.
Pumpkin - het is zo'n vriendelijke en democratisch. Tolerantie voor additieven en specerijen. Het klinkt geweldig in een akkoord met vlees en met snoepjes, het is goed in de pap en soep van te maken (en get umootedatelno) kan zelfs een pot zijn om iets lekkers te maken koken.
Complex recepten vandaag niet (het zal wachten tot de herfst), maar de pompoensoep - please!
nemen:
• 1 kg pompoen
• Aardappelen - 3 stuks
• Prei
• Ginger
• groente of kippenbouillon
• Een glas jus d'orange
• Een glas melk
• Tijm 3-4 takken
• Chili peper vlokken 1 theelepel
• Paprika 1chl
• Zwarte peper 1chl
• 1 theelepel Curry
• Olijfolie en boter
• Zout
• Pompoenpitten
We beginnen om te koken. Prei in ringen gesneden, en gember - als u wilt.
Uien gebakken in een mengsel van olijfolie en boter. Boter, die nodig is om een smaak te creëren
Voeg de aardappelen toe en bak deze op hoog vuur.
En nu zijn ze gingen allemaal in de pot, en vul met groente of kippenbouillon. Om alle add pompoen en een paar takjes tijm. En dan - bouillon gaar.
Aan het einde van Volem glas sinaasappelsap, breng op smaak met de overige kruiden. En als de soep komt opnieuw aan de kook, achter, met het oog op een staafmixer tot puree maken
In soep add melk of room, eens te meer progreem en schoonheid (en smaak) prisypem geroosterde pompoenpitten bij de toepassing.
Bon appetit!