Broer-Rabbit - Animal lekker. Zoals ze zeggen, het is niet alleen waardevol (niet) bont, maar ook tal van nuttige, dieet vlees. Het probleem is hoe het konijn om u in plaats van niet gleed kat Vaska (maar praten over het de volgende keer) te selecteren, het konijn.
Vandaag - nieuwe en, zoals ik al zei, paradoxale smaakcombinaties.
Ik stel voor om een broer konijn bereiden in zure room en honing saus. Honing is het heel logisch.
Rechter: konijn, meestal gekookt in room, zure room of bier. In de eerste twee gevallen, voeg vaak mosterd, maar het bier gebruikte pruimen, goed of een kruidenmengsel. En Honing - een product dat een ideale combinatie voorziet van de "melk". En waarom niet proberen in combinatie met een uitstekende dieet vlees?
Vooral, honing, hebben we nogal wat. Alleen een eetlepel.
En neem:
• Rabbit - 1 st
• Bulb - 1 st
• Knoflook 3 van
• Wortel 1 pc
• Pepper rood of groen - 1 stuk
• Smetana 15 of 20 procent, 150 gram
• Honey - 1st Class L
• zout en kruiden naar smaak
Rabbit bak op hoog vuur tot een lichte blos, zet het vuur laag en voeg de fijngesneden ui en knoflook.
Later in de cursus wil wortelen en paprika's. Ze extra smaak te geven, niet alleen aan het gerecht, maar ook fungeren als garnering
Voor groenten en vlees toe te voegen zure room (half porties!), Meng goed, als de crème dik is, is het mogelijk om een beetje water giet. Daarom raden zure gesplitst in twee delen? Het feit is, als je lang om het zelfs op laag vuur te houden, kan het krullen. En voor ons is het noodzakelijk dat de saus was dik en rijk, maar zacht als room.
Al onze lekkere gekweld onder dekking ongeveer 40-50 minuten.
Nu is het tijd om een tweede deel van zure room en een lepel honing toe te voegen. Alle mix grondig, warm en klaar om te worden geserveerd.
Informatie over de "zout, peper," Ik schrijf niet, want alles is naar uw smaak)
Bon appetit!
By the way, zou ik feedback van degenen die proberen om een dergelijk gerecht te bereiden waarderen. Ik weet niet over u, maar ik heb het een keer of twee keer gemalen)