Het ziet er zo smakelijk, dat rechtstreeks wordt gevraagd één keer in de mond. Het blijkt erg lekker en is altijd genomen op de vakantie tafel deze "feestelijke" snack met enthousiasme, ondanks de overvloed aan heerlijke gerechten op tafel. We kunnen niet zonder vlees dan een maaltijd, en elke keer als je wilt dat iets om hun geliefden te verrassen, en dat is wanneer ik gekomen om de hulp van een dergelijk recept vleeswaren bereid uit drie soorten vlees. De voorbereiding van eenvoudige, het belangrijkste ding voor te bereiden, en dan u allen zal de oven. En de ingrediënten zijn de meest betaalbare.
***************************
recept:
Varkensvlees -1,5kg.
Beef -400gr.
Kipfilet -400gr.
Cranberry -100gr.
Walnut -50gr.
Kruiden van Griekenland «Kamis» -1ch.l.
Oregano -1ch.l.
Witte peper -1 / 2ch.l.
Zwarte peper -1 / 2ch.l.
Komijn -1ch.l.
Knoflook - 5-7zub.
Zout -2,5ch.l.
-60ml plantaardige olie.
Apple azijn (of wijn) -60ml
BEREIDINGSWIJZE
Om te beginnen al te bereiden. Neem een stukje varkensvlees met een gewicht van 1,5 kg, kan mijn nekgedeelte worden genomen en anderzijds Ik bereid uit de schouder en ham Ook blijkt lekker. Waardoor insnijdingen in het vlees met een breedte van ongeveer 1 cm, aanvankelijk, enerzijds, aan het einde dorezaya, zet dan het stuk vlees en een insnijding volgende en zo voort hele stuk vlees.
Het moet er zo uitzien, het is een beetje als een accordeon. Ik heb 8 inkepingen. Sinds ik had 8 bezuinigingen snijden I 4 plakjes van rundvlees en 4 plakjes kipfilet. Gewicht rundvlees en kipfilet ik heb 400 gram.
Bereid de marinade voor het vlees. De blender 2,5 theelepel zouten halve theelepel witte peper, 7-8 teentjes knoflook 1 theelepel Komijn, halve theelepel zwarte peper, 1 theelepel kruid Griekenland, ze bevatten al oregano, maar voeg ik nog 1 theelepel oregano verder Alle kruiden met knoflook malen blender, of u kunt gebruiken mortel. Nu het gieten van 60 ml. appelazijn of wijn, en 60 ml plantaardige olie. En opnieuw doorbreken van de blender.
Nu krijgen de marinade en giet het vlees zijn goed verspreid over het vlees.
U kunt laat het staan voor ongeveer 15 minuten, heb ik meteen overgaan tot de montage. Walnoten 50 gram snijdt en neemt 100 g veenbessen, als er geen cranberry kan worden vervangen door pruimen.
Kennismaking met de montage. Op de eerste snede en zet de moeren plakje van rundvlees en weer noten, nabij de incisie, wordt nu in bessen cranberry kip en bestrooi met veenbessen en sluit de incisie is nu walnoten en ga zo maar door allen blijven notch.
Het moet hier dit ontwerp. Nu is het onze taak om vast te binden het vlees strak, strakker dan hoe beter, kan op een speciaal rooster voor de rollen worden gezet.
Zet in de keuken zak en zet in een voorverwarmde oven bakken op 200 graden 1 uur 30-40 minuten. Focus op uw oven. Nu trekken uit de oven, laat het iets afkoelen op kamertemperatuur en verwijderen om af te koelen in de koelkast, zet ik het vlees in een pers en zet weg in de koelkast, het vlees beter verdicht.
Nu, wanneer het vlees volledig is afgekoeld verwijder de snaar en gesneden in stukken delen.
Abonneer je op mijn kanaal Koken met Kalninju Natalia
Als je van het recept - Zet de klas, te delen op sociale netwerken of stuur geplaatst. Uw feedback - de beste beloning voor mij 😘 😘 😘