Het deeg is klaar in een uur. Er waren een paar dagen geleden op een feestje, en we waren hier zo behandeld heerlijke taarten, ze vond me zo zacht, smelt in je mond, dus ik natuurlijk niet kon verlaten zonder een recept. Tante zegt dat het haar handtekening recept en ze bereidt gebak alleen voor dit recept.
INGREDIËNTEN
Flour -750 gr.
Droge gist -11gr.
Kefir -500ml.
Eieren 2 stuks.
Zout -1ch.l.
Sugar -1st.l.
Plantaardige oliën -5 eetlepel
Voor de vulling:
-500gr vlees filets.
Figuur -100gr.
-100-150ml bouillon.
Zout - naar smaak
Zwarte peper - naar smaak
BEREIDINGSWIJZE
In een kom proseem 750 gram, voeg 11 g droge gist en roer.
In een andere kom giet kefir kamertemperatuur, 500 ml, 2 eieren verdelen, voeg 1 theelepel zout 1 eetlepel suiker, roer en voeg geleidelijk de bloem, ongeveer in het midden pour 5 eetlepels olie mengen en voeg de rest van de bloem, maar de test moet iets worden vastklampen aan de handen, meel niet meer toe te voegen behoefte. Doe het deeg in een kom, dek af met plasticfolie en leg ze op een warme plaats gedurende 1 uur te stijgen.
Gedurende deze tijd, de voorbereiding van de vulling. Vullen fit elke kool, vis, bessen, vruchten, of om uw smaak. Ik vandaag een voorstel voor een heerlijke vlees vulling. Om het vlees afkooksel te starten. De pan giet water, Leaf baai, peper, theelepel zout, ui en het vlees dat 500 gram rundvlees I en kook totdat ze gereed Ik kook 1 uur en 20 minuten.
Afkooksel van 100 gram rijst. De pan zet 100 gram van de gewassen rijst, voeg de helft theelepel zout Giet 300 ml water en stel koken, koken op een matig vuur tot de rijst klaar is, ik kook 15 minuten, uit te schakelen en geef zelfs staan gedurende 5 minuten onder deksel.
Gekookt stuk vlees in een vleesmolen, het toevoegen rijst, zet zwarte peper, zout en giet 100 ml voorraad, waarbij het gekookte vlees. En geroerd, als u toch meer vullen uitgedroogd, voeg meer bouillon. Optioneel kunt u de gebakken uien toe te voegen in een koekenpan, maar ik hou en zonder een boog, dus ik doe het nu niet toe. Vulling is klaar.
Het deeg kwam, zet het op de tafel, geperforeerd, verdeeld in delen, elk deel van kolobochki te doen, krijg ik 25 kolobochkov een gewicht van 60 gram.
Neem een deegrol uitrol kolobochek cirkel, zet vulling en zaschipyvaem hoe je wilt, ik vandaag heb vleesvulling, dus zaschipyvaem in de vorm van een driehoek, was er een gewoonte van kinds, indien dit een driehoekig vlees. Alle Doe hetzelfde met de rest van de taarten, het deeg als nodig pripylyaem meel.
De pan giet plantaardige olie, zodat de pasteitjes werden bedekt met olie ten minste tot het midden van, goed warmen, zet de pasteitjes en bak op matig vuur gaar aan beide zijden.
Verwijder pasteitjes en serveer gloeiend heet. By the way, en de volgende dag blijven ze zo vers. Zeer aan te bevelen dit deeg cakes met hen altijd succesvol verkregen en smaak zullen waarderen alle 5 plus.
Abonneer je op mijn kanaal Koken met Kalninju Natalia
Als je van het recept - Zet de klas, te delen op sociale netwerken of stuur geplaatst. Uw feedback - de beste beloning voor mij 😘 😘 😘