Erg lekker met pita brood of koek, kan het worden gebruikt voor broodjes. Klaar om te vergeven en zelfs snel.
INGREDIËNTEN
Aubergine - 900gr.
Zwarte peper - naar smaak
1/2 tl zout
Knoflook -4 tand.
-Door koriander smaak
-4 eetlepels olijfolie
-2 eetlepels citroensap
Voor de sesampasta:
Sesamzaadjes - 80g.
Plantaardige oliën -1 eetlepel
BEREIDINGSWIJZE
Op te starten leningen aubergine. Gewicht aubergine Ik heb 900 gram. Pomo en op een bakplaat, zal een vork lekke banden te doen, zodat ze niet tijdens het koken doen barsten. Bak op 200 graden 35-40 minuten gaar.
We krijgen klaar om te aubergine en meteen stak in het zakje en wikkel goed stand, laat inwerken gedurende 5-7 minuten, doe het dan zo dat de huid goed vertrekken uit de aubergine.
Aubergine geschild.
U kunt een kant-en-klare sesampasta nemen, ik het zelf koken. 80 gram sesamzaad in een koekenpan bak, onder voortdurend roeren. Hoe te beginnen zaden verguld haal van het vuur. Ik stel vast dat de sesamzaadjes niet bitter moet smaken, dus het is hun smaak voor het koken van pasta. Doe de sesamzaadjes in een blender, mixer en ponsen nu toe onvolledig eetlepel plantaardige olie en blijven ponsen plakken tot uniform.
Een paar takjes koriander chop met een mes. Nu blender zet de aubergine, voeg zwarte peper, een halve theelepel zout, voeg koriander, 4 teentjes knoflook, sesampasta, 4 eetlepels olijfolie of groente.
Giet 2 eetlepels citroensap. Alles bij elkaar, breken we door tot uniform. Op dichtheid blijkt als dikke crème.
Abonneer je op mijn kanaal Koken met Kalninju Natalia
Als je van het recept - Zet de klas, te delen op sociale netwerken of stuur geplaatst. Uw feedback - de beste beloning voor mij 😘 😘 😘