Op de ervaring weet ik, dat zelfs de meest fervente fans zijn niet de oren van de vis zal geen belemmering voor deze taart die veel te zeggen over de mensen die van haar houden! In het algemeen moet u de taart proberen met een vis en hij zal een favoriet op uw bureau!
INGREDIËNTEN
Voor het deeg:
Melk -100 ml.
Sugar -1ch.l.
Droge gist -5gr.
-250gr meel.
Butter - 100g.
Sol -1 / 2ch.l.
Voor de vulling:
Makreel, verse -1-2 stukken.
Ui 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
Suiker -1 / 3ch.l.
Zwarte peper - naar smaak
BEREIDINGSWIJZE
De kom giet 100 ml. warme milk 1 tl suiker, 5 gram gedroogde gist en roer. Laat op een warme plaats gedurende 15 minuten om het leven gist komen.
In een andere kom proseem 250 gram bloem, voeg een halve theelepel zout en 100 gram boter bij kamertemperatuur.
Omgezet in kruimels. Gist in leven toe te voegen aan de bloem en boter toe en kneed het deeg. Verwijder het deeg in de koelkast gedurende 1 uur. Gedurende deze tijd, de voorbereiding van de vulling.
Vers bevroren makreel schoon, ik heb 2 stuks van kleine omvang, kan 1 groter zijn. Verwijder de schil, scheid de haas van de botten. Snijd de filets in blokjes.
Ui in kleine blokjes gesneden, hoe kleiner, hoe beter. In een kom zet de vis, uien, voeg een halve theelepel zout, zwarte peper 1/3 theelepel suiker. Alle roer door en laat gedurende 30 minuten gemarineerd.
Geslaagd 1 uur bereiken we het deeg uit de koelkast. Verdeeld in 2 delen, enerzijds moet meer, de tweede iets minder. We nemen de bulk en uitrol van een cirkel. Vorm de smeerolie in mijn 26 cm diameter mal. Leg het deeg cirkel, want om kleine richels te vormen.
Doe de vulling en egaliseren. Neem de tweede stuk deeg en roll-out van de tweede ronde. Sluit de vul- en afgedicht in een cirkel twee lagen deeg.
Whisk dooier en smeert de top van een cent. Wij doen vork prikken rond de taart. Op aanvraag, bestrooi met sesamzaad.
We zetten in de voorverwarmde oven en bak op 190 graden 35-40 minuten. Bereidheid om de houten spies controleren.
Abonneer je op mijn RSS-feedKoken met Kalninju Natalia
Als je van het recept - Zet de klas, te delen op sociale netwerken of stuur geplaatst. Uw feedback - de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Details en koken details die u kunt zien in mijn zeer korte video hieronder.
Bon appetit!