Als u nog niet gevonden de perfecte optie voor jezelf test voor cakes, dan niet voorbij gaan! Dergelijke Kulichik blijft lang vers, het blijkt de lucht en is zeer zacht.
INGREDIËNTEN
Voor de taart:
Melk -300 ml.
Flour -800 gr.
Vanille suiker -1 zakje
Verse gist - 15g. (Dry -5gr)
Egg -5sht.
Sol -1 / 2ch.l.
Sugar -200 gr.
Kurkuma -1 / 2-1ch.l.
Butter -200gr.
Plantaardige olie -50 ml.
BEREIDINGSWIJZE
De kom giet 100 ml. melk. Voeg de helft theelepel zouten halve theelepel suiker. 15 gram ruwe gist en roer. Voeg 100 gram. gezeefde bloem en laat 15-20 minuten rijzen op een warme plaats.
Gedurende deze tijd, bereiden we het brouwsel basis. In pan Giet 200 ml melk, voeg de vanille suiker en breng aan de kook eenmaal kookt symptomen onmiddellijk verwijderen van het vuur en onmiddellijk 150 gram bloem, meng meel gebrouwen.
We geven massa afkoelen tot warm. Gedurende deze tijd, maar het deeg rijzen. In een kom zet de brouwsel warme massa en benaderde brouwsel. Alle mix, is het best om het te doen met een mixer bevestigingshaken of houten spatel. Massa zou een consistentie als dikke vla krijgen. Laat op een warme plaats gedurende 1 uur voor herstel.
In de volgende stap 5, verdelen de eieren wit en dooiers. Uberom eiwitten in de koelkast, de dooiers 200 gram suiker en een halve theelepel toevoegen kurkuma om te koken waren gebak met zonne-kruimel.
Klop met een mixer toenemen in volume. Doorgegeven 01:00 deeg brew toegenomen volume en worden zacht en verliezen. Voeg het losgeklopte ei dooiers en meng. Toevoegen van 150 g gezeefde meel en laat op een warme plaats te stijgen tot 1,5 uur. Ik zet het in de oven en zet de temperatuur van 40 graden.
Benadering van het laatste derde stap. Smelt 200 gram boter, toevoegen aan het deeg van de bloem, met 200 gram. Uit de koelkast eiwitten voeg een snufje zout en klop mixer tot aanhoudende pieken. Voeg het wit in het beslag, zodra de eiwitten in te grijpen in het deeg toe te voegen nog eens 200 gram gezeefde bloem.
Althans in het deeg gieten 50 ml. plantaardige olie. Het deeg is klaar, en nu kun je optioneel filler ik rozijnen en gekonfijt fruit toe te voegen.
Roer eenmaal gelegd op de deegvormen, vult het deeg niet meer dan 1/3 van de matrijs. Ik ben van een bepaalde hoeveelheid van de proef wordt 6 met een diameter van 9 cm.
Afvoeren naar een warme plek om te stijgen, op het moment nam ik 1-1,5 uur.
Zodra het deeg op de hoogte van de vormen onder de oven, op de bodem, heb ik een kleine bakplaat met water dat niet verbrand gebak bodem, bakken op 180 graden 15 minuut gedurende deze tijd Pasen taarten tijd om rood worden geplaatst, bedek ze met folie en vermindert de temperatuur tot 170 en bak nog eens 15-30 minuten gaar, alles afhankelijk van de grootte taarten.
Klaar Kulich Laat afkoelen op een kussen of een zachte handdoek op zijn kant, zodat ze niet gezonken, soms rolt van de ene naar de andere kant in de eerste 15 minuten.
Doe de afgekoelde cakes glazuur.
Glaze is te vinden op mijn kanaal, bijvoorbeeld een Glaze "5 seconden" voor Kulich
of kers op de gelatine in de video hieronder op 4:26 minuten
Abonneer je op mijn RSS-feedKoken met Kalninju Natalia
Als je van het recept - Zet de klas, te delen op sociale netwerken of stuur geplaatst. Uw feedback - de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Details en koken details die u kunt zien in mijn zeer korte video hieronder.
Bon appetit!