Lekker, snel en eenvoudig. 7 minuten voorbereiding van het deeg, 7 minuten, het is gebakken, en terwijl gebakken, de voorbereiding van de crème. En nog eens 10 minuten is afgekoeld, draai, ontvouwen, jas met room.
INGREDIËNTEN
Eieren 3 eenheden.
Sugar -100gr.
Honey -2st.l.
Flour -2st.l.
Cacaopoeder -2st.l. (30g)
Bakpoeder -1ch.l.
Voor de vulling:
-150gr bessen.
Sugar -50gr.
-1 zetmeel / 2st.l.
Voor de room:
Sour -150gr.
Gekookte gecondenseerde melk -100gr.
Stap voor stap recept voor het koken
Aan 100 gram bloem werd toegevoegd 2 eetlepels cacaopoeder, 1 theelepel bakpoeder en roer. In een kom breken 3 eieren, voeg 100g. suiker, 2 eetlepels honing. Klop met een mixer gedurende 4-5 minuten om het gewicht te verhogen. Voeg de gezeefde bloem en cacao 2-3 receptie en kneed het deeg.
Standard bakplaat uit de oven het, deksel met bakpapier, ik heb een herbruikbare bakken zonder boter, dus ik heb niet vet. Zet in de voorverwarmde oven en bak op 180 graden 7-12 minuten, het hangt allemaal af van uw oven, kunt u de bereidheid van een houten spies controleren. Maar het belangrijkste is om niet te Kreukherstellend. Onmiddellijk warm koekje op een droge handdoek, verwijder het bakpapier en roll wrap. We geven een cool-down. Gedurende de tijd tot de cake is gebakken en koelt de voorbereiding van de vulling.
In een pan zet 100 gram bessen ik bevroren kersen, 50 g suiker, ½ el zetmeel. Mix, laat staan om bessen te geven of sap kan worden opgewarmd in de magnetron.
Zet het vuur en kook tot het dik wordt, haal van het vuur. We geven een cool-down. De mengkom 150 g crème vetgehalte niet minder dan 20%, het toevoegen van een gekookte gecondenseerde melk 100 gram en garde mixer tot uniform.
Crème bereid. Vouw de cake, verwijderen handdoek, olie de room op de top en zet de kersen wrap roll. Zal geven Rolls weken, ik schoon in de koelkast om sterker crème te worden.
Als je van het recept - Zet de klas, te delen op sociale netwerken of stuur geplaatst. Uw feedback - de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Details en koken details die u kunt zien in mijn zeer korte video hieronder.
Bon appetit!