Weersta precies onmogelijk! Geurig, bijna gewichtloos dumplings met knoflook en kruiden. Het is erg lekker! Verkregen offerte, zacht, luchtig en bijna gewichtloos, en geurige dat is gewoon onmogelijk om te weerstaan.
INGREDIËNTEN
- Het water is warm - 370ml.
- Plantaardige oliën -2 eetlepels
- Gist raw - 20g. (7gr of droog)
- Flour - 600gr.
- Sugar - 1,5st.l.
- Zout - 2ch.l.
- Om te vullen:
- Dill - 1 bosje.
- Knoflook - 2-3 tand
- Plantaardige olie - 4-5st.l.
- Stap voor stap recept voor het koken
- De kom giet 370 ml. 1,5 eetlepel suiker. gist raw 20 gram toe te voegen. Alle mix tot opgelost. Laten we de stand voor ongeveer 10 minuten om het inchecken te gist. Gist begon te schuimen, voeg 2 theelepels zout. 2 eetlepels plantaardige olie en mix. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem 600g en kneed het deeg. Het deeg moet goed Roer, 5-10 minuten, kunt u de hulp van deeg mixer nemen. Voeg de bloem langer hoeven niet aan het deeg te scoren, moet het een beetje zacht en vasthouden aan de handen. Doe het deeg in de kom en verwijder stijgen tot 2-2,5 uur op een warme plaats.
Gedurende deze tijd, doen we 2-3 obminki. De afgewerkte deeg wordt op tafel te zetten, verdelen we het in delen, krijg ik 20 stuks. Uit alle delen van het doen kolobochki. Het deeg is niet vast aan de handen, armen smeer met plantaardige olie. Leg op een ingevette bakvorm ik heb het formaat 20 cm bij 25 cm. Op geringe afstand van elkaar. Sluit de plasticfolie en leg ze op een warme plaats rijzen 40-50 kreukelzones. Dumplings hebben een goede toename van het volume.
Pampushki zet in een oven en bak voorverwarmd 30-35 minuten op 180 graden tot ze goudbruin zijn.
Gedurende deze tijd, de voorbereiding van de impregnatie. Een bosje dille fijngehakt, door een druk 2 teentjes knoflook en voeg 4-5 eetlepels plantaardige olie.
Klaar bollen nemen uit de oven en onmiddellijk smeert geurige mengsel. Blanking van een handdoek en laat ze iets afkoelen.
Details en koken details die u kunt zien in mijn zeer korte video hieronder.
Bon appetit!