Hallo, mijn naam is Oksana! En ik ben erg blij om al mijn vaste abonnees op mijn culinaire kanaal te verwelkomen, en nieuwe lezers die zich misschien ook willen abonneren. Lees, schrijf opmerkingen, schrijf je in - om mijn nieuwe recepten niet te missen!
Vandaag maak ik kippenleversoufflé - erg lekker, eenvoudig en gezond! De eenvoudigste set producten, het minimum aantal processen en tijdskosten.
Je kunt de soufflé warm serveren, en de volgende dag is hij nog lekkerder - als ontbijt met een snee zwart brood en boter.
Koken ingrediënten:
Kippenlever - 500 g
Boluien - 1 st.
Wortelen - 2 stuks. (150 g)
Kippeneieren - 2 stuks.
Melk - 1/2 kop (100-120 ml)
Zout - 1 theelepel l.
Grond zwarte peper
Meel - 5 el. l.
Boter voor het invetten van een ovenschaal
Schuif de geschilde ui en wortelen door een vleesmolen.
We wassen de kippenlever, verwijderen onnodige films en... Ook scroll je met groenten door een vleesmolen, of maal je in een blender. Het verschil zit in de textuur van de kant-en-klare soufflé - na de blender is de soufflé malser. Maar ik draai de lever door een vleesmolen, ik vind het lekkerder.
Combineer de lever met groenten ...
Giet er melk bij, breek eieren, doe zout, peper en als je wilt, kun je wat van je favoriete kruiden toevoegen. We mengen alles.
Doe 4-5 eetlepels bloem, en meng opnieuw.
Voor het bakken gebruik ik een rechthoekige cakevorm, hoewel je degene kunt kiezen die je lekker vindt - smeer de vorm van binnenuit in met boter en vul de levermassa in.
We bakken de soufflé in de oven, op een temperatuur van 180 graden, ongeveer 40-45 minuten. We controleren de bereidheid met een houten spies. Laat de soufflé na het bakken iets afkoelen in de vorm en draai hem dan pas om op een schaal. En in gekoelde vorm is deze soufflé nog lekkerder! Maak je klaar, probeer het, eet smakelijk!