Vrienden van zijn vakantie in Georgia bracht me een potje van kweepeer compote en zwarte druiven. Hij was zo lekker dat ik moest een recept te vinden en een ander te doen.
Onlangs, mijn vrienden op vakantie in Georgië en bracht me een potje van kweepeer compote en zwarte druiven. Meestal uit Georgië bracht wijn, maar ik ben blij en compote, zoals ze zeggen "een gegeven paard in de tanden zien er niet uit."
Compote verscheen met ongewone smaak, die ik nog niet geprobeerd. Liter pot is heel snel voorbij, dus moesten we een recept te vinden en proberen om zelf te koken.
Bij de voorbereiding van zorgen over de smaak, want het is niet duidelijk wat de druiven gebruikt voor zijn Georgische compote. Ik kocht druiven in een supermarkt in de buurt van het huis, de gebruikelijke zwarte druiven met zaden. Wat ik was in staat om te vertellen op het einde.
Stap voor stap recept voor kweepeer compote en zwarte druiven
Eerst maak ik sap van zwarte druiven. Om dit te doen, gewassen druiven kloppen blender en zeef het sap door een zeef om zich te ontdoen van de zaden en huiden te krijgen.
Quince goed mijn, in tweeën gesneden en verwijder het klokhuis. Vervolgens in kleine plakjes. Snijd ze in zeer kleine heeft geen zin, kweepeer en dus geef uw smaak.
Plakken van kweepeer verzonden naar de bank moet hebben zo dat de bank is gevuld tot ongeveer ⅓. In een pan, meng water, suiker en het sap van zwarte druiven en liet een grote brand.
Na het koken, geef ik de kok 2-3 minuten en in een pot gegoten. Dan sluit ik het deksel en omdraaien. Jar met compote opruimen in de oven of u kunt instoppen.
Na volledige afkoeling geven compote voor 2-3 dagen om een smaak van kweepeer geven, en u kunt brengen naar de tafel. Als het koken van de compote in de winter, moet worden opgeslagen in een koele en donkere plaats.
ingrediënten
- Quince 2 stuks (ongeveer 0,5 kg zonder kern)
- zwart druivensap 0,5 liter
- 2 liter water
- 150-200 g suiker
Zoals beloofd, ik zeg, als ik compote, welke vrienden bracht kunnen herhalen. Naar mijn mening, compote was zeer vergelijkbaar met degene die wordt gedaan in Georgië, maar de smaak is nog steeds een beetje anders. Hij was heerlijk, maar het origineel kan niet worden vergeleken.
Ik denk dat het als gevolg van de andere druivensoorten. Maar over het algemeen een behoorlijk resultaat, mijn vrouw vond het geweldig. Ik zal koken voor.