Liefde voor cottage cheese casserole ik uit mijn jeugd hebben gehouden. Ik herinner me bij het wakker worden in het dorp met mijn oma en in de middag gevlucht. Omdat in de middag de meeste van mijn grootmoeder gekookt cottage cheese casserole.
Toen ik thuis kwam en vroeg mijn moeder om hetzelfde te koken. Hoeveel recepten kan het hebben geprobeerd, hebben geen zeer vergelijkbaar met de braadpan geweest. Zelfs toen mijn grootmoeder gaf mijn moeder een boek waarop ze was koken, de smaak was nog steeds niet dezelfde.
Jaren later, begreep ik waarom. En moeder en grootmoeder bereid uit dezelfde ingrediënten. Maar mijn oma alle producten gekocht van particuliere eigenaren in het dorp. Het blijkt dat het geheime ingrediënt - een rustieke producten?
Maar waar kan ik producten van de boerderij, als ik in de stad wonen? Market me daar in de buurt, en elke keer gaan naar verre landen, toen hij stoofschotels wil, vrij duur.
Ik begon te zoeken op het internet, maar het vinden van precies land producten bleek moeilijk. Stuitte ik op een site boerderij met pick-up of winkelen met de levering, maar zonder de producten van de boeren.
Mijn zoektocht was een succes - Ik vond een website "eten Rustic"- service voor de levering van landelijke producten, die direct werkt met boeren.
Om hun hypothese te testen, of braadpan van landelijke producten lekkerder verkregen, heb ik besloten om alle ingrediënten ze doen kopen. Door te bestellen door middel van "eten Rustic"Ik was bezorgd over de samenstelling van de producten. Daarom, wanneer hij de bestelling ontvangen, controleer dan eerst de samenstelling.
Bezorgd tevergeefs, alle producten worden gemaakt volgens GOST, maar voor mij is het een indicator van de kwaliteit en wat ik vertrouw. By the way, als u klaar bent met het lezen van het artikel tot het einde, dan zul je daar te wachten met een korting promotie code.
ingrediënten
Cottage cheese 300g
Griesmeel of bloem 32 g
32 g suiker
Ei 20 g of 1 stuk
40g rozijnen
Boter 20 gr
Vanille suiker 4 g
snufje zout
zoals saus
Zure room of gecondenseerde melk 80g
bereidingswijze
Wrongel door een zeef. U kunt breken door de blender, belangrijker nog geven het een zachte en luchtige textuur.
Door de wrongel voeg de overige ingrediënten, behalve eieren en zure room. Om de witte van de dooier en send te scheiden in een aparte container.
Half dooier werd de wrongelmassa toegevoegd en gemengd tot homogeen.
Eiwit snufje zout giet en klop klop een dik schuim.
De geslagen eiwit en rozijnen toe te voegen aan de bulk en gemengd.
Uitgespreid kwark in een vorm ingevet met boter en floured. Vlak afwerken van de scapula.
De resterende dooier gemengd met 2 theelepels zure room en gelijkmatig absorberen toekomst braadpan.
Bak in een voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten bij 180 ° C Maak je geen zorgen, na afkoeling braadpan regelt, zoals het hoort.
Ik hou ervan als een koude braadpan, maar kan worden gevoed en warm. Als de saus in het originele recept, raden het gebruik van de crème. Maar zoals ik al besteld in "Eet Rustic" gecondenseerde melk boerderij, besloten om het te proeven.
De smaak is als een kind. Het blijkt dat mijn hypothese juist was - van de producten van de boerderij is echt lekker.
Speciaal voor onze lezers, ik smeekte, "Eet Rustic" bonus. Volgens de promotiecode "BUNBICH"U krijgt een korting van 500 roebel te krijgen. Om een bestelling plaatst, gaat u naar de website "eten Rustic”.