Een eenvoudig recept die u toelaat om snel te bereiden op de winter heerlijke compote van "Chinese" appels.
Ik heel graag een compote van appels van het paradijs. Het draait iets zurige smaak, maar het heeft de smaak van appelcider. Deze compote ik kok is niet het eerste jaar. En hij had ongeveer 30 3-liter blikjes in het afgelopen jaar.
Compote van de Chinese appels zijn zo lekker dat ik niet aarzelen om het als een frisdrank bij uw huwelijk te zetten. De gasten waren blij en herhaaldelijk gevraagd de ober wat voor soort drank. Ook moest ik een paar blikken die niet van een drankje onder vrienden en familieleden hebben gehad spelen.
Het allerbelangrijkste in het recept deze tijd. Zorg ervoor om het te laten brouwen compote tijd, ten minste 2-3 weken, en het is beter een maand of twee. De hoeveelheid suiker kan variëren, voor mezelf, ik koos voor het optimale aantal, en richt deze in de samenstelling.
Hoe denkt u Chinese appelen geoogst, vertel het ons weten in de commentaren.
bereidingswijze
Appels uitspoelen met stromend water om zich te ontdoen van vuil en stof te krijgen. Ik scheur van de stengel, maar het is te veel. Appels hebben niet veel, dus ik was niet te lui om te trekken. Wormy appels en gooi gebroken.
In een 3-liter pot doorspekt appels, zodat ze vullen de pot ongeveer een derde.
In een aparte pan breng ik het water aan de kook en giet in potjes. Transfuse dienen zorgvuldig te worden, bij voorkeur in een dunne stroom aan het glas wordt gebroken op het temperatuurverschil. Ik laat gedurende 10-15 minuten.
Water uit appels samen te voegen terug in de pan. Voeg de suiker toe en breng aan de kook. De resulterende siroop werd in banken. Hoewel nog steeds hot, sluit het deksel en draai de banken.
Na volledige afkoeling compote opgeborgen in een donkere en koele plaats. Het beste is om te geven compote 2-3 weken brouwen. Mijn vrouw kon het niet laten en smeekte open een van de drie blikjes.
Zelfs de huidige compote bleek heerlijk. Vrouw, echter, lijkt hij te zoet te zijn, maar dit is eenvoudig op te lossen door te verdunnen met gewoon water.
ingrediënten:
0,5 kg appels Kitaika
Water 2,5 liter
1,5 kopjes suiker