Een vriend van mij vertelde me hoe 15 jaar geleden, haar man bracht haar van een reis silicone bakvormen. Instructies in het Russisch is het niet gehecht, en ze wist niet hoe het te gebruiken.
Toen ze in de vorm van een siliconen taart eerst gebakken en probeerde om het te verwijderen met een mes en snijd een gat erin. Probeer dan lichtere "solder gat" en uiteindelijk verwend vorm.
Nu siliconen mallen worden verkocht in conventionele supermarkten. Maar wij, Russisch, zelfs zelden lees de instructies in hun moedertaal. Zodat u niet zijn vormen sloot, was ik 7 regels die het gebruik van formulieren voor vele jaren mogelijk te maken.
7 van de regels, hoe de siliconen vormen correct te gebruiken
1. Giet het beslag wanneer het formulier staat op een vast oppervlak. Aangezien de vorm van de zachte, ik eerst het op een bakplaat en vervolgens in haar deeg. Anders kunt u gemakkelijk te werpen of flip het deeg vorm.
2. Het formulier kan worden gebruikt in een oven, en in de vriezer. Bijna al mijn vormen ontworpen -40 ° C van de temperatuur tot 230 ° C Als de temperatuur hoger is, kan de vorm aannemen van uw oplavitsya en gebak beschadigen. Lees de gebruiksaanwijzing vóór het koken.
3. Verwijder de bakken onmiddellijk, maar na 7-10 minuten na het bakken. Om uit te pakken i cant te vormen en biscuit valt zichzelf. Indien in de vorm van een ingevroren dessert, is de vorm eenvoudig verwijderd worden, is het noodzakelijk om een kleine rand buigen.
Nu weet je hoe je het deeg giet het in een siliconen schimmel, de bedrijfstemperatuur van de siliconen en hoe de bakken verwijderen of bevriezen van te maken. Wat is het volgende?
4. Smeer de vorm van boter nodig. Voor delicate koekjes ik op de bodem van het perkament, was het makkelijker te verwijderen. Maar nooit met een scherp voorwerp zoals een mes, naar extract bakken - kunnen zij de integriteit van de vorm beschadigen.
5. De siliconen mal kunt koken zo ongeveer alles, niet alleen gebak. Zodra ik, met uitzondering van een siliconen schimmel, was er niets aan de hand en ik bak de kip in het. Dan om zich te ontdoen van de vreemde geur Ik zal water in de vorm van citroenzuur koken.
6. Gebruik het formulier met een minimum aan decoratie. Ik gebruik meestal de eenvoudigste vorm van siliconen. Hoe complexer het decor in vorm, hoe makkelijker koekje stok in krappe ruimtes. En dan was dit formulier serieus.
7. Kijk alvorens siliconenvorm geweekt in water gedurende 5-7 minuten. Om de siliconen vormen Ik gebruik alleen een spons te wassen, alles is gemakkelijk te reinigen. Gebruik geen schuurmiddelen, zullen zij de vorm beschadigen.
Nu weet je dat de siliconen mal omgaat met de meeste taken.
In het kort herhalen het allerbelangrijkste
✔Nalivat beslag in de pan op een bakplaat alleen
✔Ispolzovat bij een temperatuur van -40 ° C tot 230 ° C
✔Ne onmiddellijk verwijderen van de taarten
✔Ne scherpe objecten aan het bakken te halen
✔V vorm je kunt koken zowat alles
✔Ispolzovat meest eenvoudige vorm met een minimum aan decoratie
✔Myt alleen spons zonder schuurmiddelen
Postscriptum Dezelfde regels werk en siliconen matten.
Plaats Wilt u dit artikel te geven. En niet te missen nieuwe recepten,abonneren op het kanaal!