U hoeft zulke dingen gebeuren? De telefoon gaat, en vrienden of familieleden te melden: "We zijn voorbij en willen laten vallen in voor een bezoek aan de thee." Ik ben toevallig heel vaak. In dergelijke gevallen, ik blijf altijd in het huis Savoyardy koekjes en mascarpone.
Met deze eenvoudige voedingsmiddelen kan ik verbluffend heerlijke Italiaanse dessert Tiramisu koken. Het voorbereiden van het gemakkelijk op zijn kookkunsten kost het me niet meer dan 30 minuten.
ingrediënten
Mascarponekaas 500g
Eieren C1 4 stuks
Poedersuiker 5 eetlepels. lepels
Cacao (kan Nesquik) 1-2 el. lepels
Sterke koffie 500g
Savoyardy koekjes 200g
Alcohol Amaretto (kan vervangen brandy) 1 eetl. lepel
bereidingswijze
Gebrouwen sterke koffie en voeg de alcohol, weg te zetten dan in de koelkast om af te koelen.
Amaretto I toe te voegen voor smaak, om dan niet dronken. Bij de voorbereiding van de vakantie, die zal worden de kinderen, is alcohol uitgesloten van het recept.
Eieren verdelen in wit en de dooiers. Eerst zweep eiwitten met staand pieken voor meringue. Zodra de eiwitten werden opgeklopt tot een schuim, voeg poedersuiker.
Klop de eidooiers met de suiker tot verlichting, en een toename van het volume. De drie fasen van de shunt mascarponekaas.
De kaas is gemakkelijker te roer, zal ik het bij kamertemperatuur gedurende 2-3 uur te verlaten. U kunt opwarmen in de magnetron voor 30-40 seconden en gewoon laten in de hitte terwijl je zweep het ei.
De drie-fase-eiwitten gemengd met de bulk. Ik werd voorzichtig geroerd met een spatel, in een poging om eiwitten niet afgewikkeld.
Het assembleren Tiramisu
Savoyardy koekjes gedoopt in koffie en verspreid over de bodem van de vorm. Als de cookies van de gehele bodem zal vullen, behandel ik zijn half crème. verspreid dan een tweede laag van biscuit en de resterende room.
Als u al een bezoek op de weg - laat zitten voor het dessert minstens een uur in de kou, en kan worden geserveerd.
Maar het is beter om de Tiramisu verwijderen nacht in de koelkast. Gedurende deze tijd, is de crème gestabiliseerd en wordt dicht en koekjes gedrenkt met koffie.
Voor het serveren, ik strooi weer dessert cacaopoeder als het vorige deel in de crème wordt geabsorbeerd. U kunt versieren met muntblaadjes.
Wat doe je koken voor thee, als je plotseling daalde op de gasten? Deel uw snelle recepten in de commentaren.