Ik blijf het recept boek uit de Sovjet-Unie, die de meest populaire taarten van het tijdperk verzameld bestuderen. Ik, hoewel geboren in de Sovjet-Unie, dat hij zich bewust van zijn jeugd was in Rusland geweest, maar moest de desserts, die nog steeds worden bereid door de Sovjet-technologie te proberen.
Ik sprak met mijn familie en erachter wat desserts ze populariteit genoten. Hieronder zal ik bespreken een aantal taarten herinnerde meer dan anderen.
Praag
Wie zou ik al hebben gevraagd de eerste taart Praag genoemd. Ik weet niet wat de oorzaak is, maar deze taart is de duidelijke leider onder alle Sovjet.
Mijn vader vertelde me hoe hij maakte een speciale reis naar de Arbat en enkele uren in de rij staan om een felbegeerde taart te krijgen.
Vroeger dacht ik, die taart zo genoemd vanwege het feit dat het werd uitgevonden in de Tsjechische hoofdstad, maar het was verkeerd. Toen ik bestudeerde de basisprincipes van snoepgoed kunst, kregen we te horen het echte verhaal van deze taart.
Zijn recept ontwikkeld Hoofd banketbakker restaurant Praag - Vladimir Gural'nik.
melk duif
Favoriete cake uit de kindertijdDat onze broeders soms worden gekocht door ouders. Maar mijn jeugd was de tijd van de perestrojka, en de taart was in een verschrikkelijke tekort. Daarom, ik kook het nog steeds regelmatig thuis.
Onlangs zelfs ik geprobeerd om Gostovskaya versie te koken, maar ik werkte niet (link naar het verhaal over het experiment Ik zal vertrekken op het einde van het artikel).
recept is ontwikkeld door Vladimir Guralnikovym in 1974. In 1977, de taart was in de film "School Waltz" en vervolgens werd nog meer populair in de Sovjet-Unie.
Fragment uit de film "School Waltz" in 1977.
Kiev
Ik herinner me nog toen we rond doosje naar huis. Het opschrift luidt - "Kiev taart." Deze cake bleef lange tijd een favoriet van mij, en ik elke verjaardag hij vroeg voor.
Tijdens het bestaan van de taart zijn samenstelling meerdere malen veranderd. Ik hou van de versie met bloem hazelnoot.
Alle drie van deze cake blijven populair aan deze dag. Ze zijn te vinden op het beeldscherm in bijna elke supermarkt. Het is jammer dat de moderne banketbakkerij bedrijf in het streven om goedkope ingrediënten te gebruiken voor staal winst.
Postscriptum Wat nog steeds heerlijke taarten gemaakt in de Sovjet-Unie. En voor zo jammer niet in een lange rij staan.
Plaats Wilt u dit artikel te geven. En niet te missen nieuwe recepten,abonneren op het kanaal!
Probeer om te koken:
Proberen om "het Bird's milk" van de Sovjet-gasten. Wat werkte en wat niet
Wie is hij en waarom Bunbich dessert. Hoe ik werd een blogger
Cook taart populair in de USSR - Black Prince