Broodjes waarvoor niemand kan weerstaan. We hebben gegeten in de familie voor een nacht.
Veel waarschijnlijk geprobeerd kaneel broodjes uit de winkel. Me in deze broodjes ontbrak altijd een zekere iets bijzonders, zoals later bleek dit hoogtepunt de meest zachte glazuur. U kunt hen en zonder glazuur koken, maar niet het gevoel dat sappigheid, waardoor ze het glazuur geeft. Ik adviseer om te beginnen met de voorbereiding die rollen van een paar uur voor de gasten, terwijl de tijd voor hun aankomst bij het huis zal worden gebotteld heerlijke geur van kaneel, en niemand zal voor deze lekkernij staan. Wees voorbereid dat deze avond je viel in slaap complimenten.
Vergeet niet te lezen tot het einde van het recept, waar u alle benodigde ingrediënten te vinden.
bereidingswijze
We bereiden het brouwsel. Deze mix 125 g warme melk, water, 1 el. lepeltje suiker en gist. Dek af met een handdoek en laat op een warme plaats gedurende 15 minuten.
Terwijl het deeg divergeren, combineren alle overige ingrediënten, maar niet roeren. Naar het brouwsel mengsel te roeren en elastische toestand. Kneed ziekenhuizen mixer met paddle "haak" voor 3-4 minuten, 6-7 minuten handen. Dek af met een handdoek en in een koude oven gedurende 45 minuten te zetten. Het deeg zal stijgen met 2-3 keer.
Voor de vulling Meng de suiker met de kaneel, de boter en roer tot een gladde massa.
De stijgende deeg op tafel pripylennoy meel en uitrollen de laagdikte van 0,5-0,7 cm. Het kan worden en dikker, maar dan zal rollen minder.
Vulling gelijkmatig over het gehele oppervlak van het deeg. Dan zachtjes naar beneden rollen het deeg in een buis, waarbij de randen van jam broodjes te houden niet ingestort.
Inschakelen verwarmde oven bij 190 °. Het deeg wordt gesneden in stukjes uniform en op de gelegde perkament bakplaat. Het bakken van broodjes geplaatst naast de oven en dek af met een handdoek. Geef 15 minuten rasstoyatsya.
Verwijder de handdoek en stuur het in de oven gedurende 20-30 minuten, tot ze gaar zijn. Voltooide rollen moet roze.
Terwijl de broodjes worden gebakken voor te bereiden glazuur.
mascarpone moet zacht en makkelijk te roer zijn, als je nog maar net het uit de koelkast, opwarmen in de magnetron of in een waterbad, maar niet meer dan 30-40 seconden. Zachte kaas mengen met de andere bestanddelen tot uniform.
Zodra de muffins worden gebakken, bedek ze met poedersuiker en verschuiven we uit de pan op een bord. Als de koekjes afkoelen op de bakplaat - zij zullen plakken op, wees voorzichtig vullen van gesmolten suiker.
Serveer warm of koud. Bewaren in de koelkast in een afgesloten verpakking, anders zullen de rollen zavetrivatsya.
Gelieve uw mening over het recept "duim omhoog" / Like en niet te missen van de nieuwe - Om je te abonneren op het kanaal!
ingrediënten
deeg
250 gram warme melk
1 ei C1
65 g gesmolten boter
3 eetlepels warm water
1 theelepel vanille suiker
3 1/3 koppen (530 g) bloem
3/4 eetlepel zout
3 eetlepels suiker
2 theelepel droge gist
vulling
1 kopje suiker
4 h kaneel
45 g gesmolten boter
glazuur
150g mascarpone (kamertemperatuur)
150 g poedersuiker
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels melk