Een vondstschotel! Vooral voor de drukke.
Ben je ook moe van pasta of boekweit met worst en komen de bulmen en nuggets uit de supermarkt niet meer, maak dan deze broodjes klaar.
Je zult geen spijt krijgen!
Ingredienten:
1 kg aardappelen (gekookt)
2 eieren
1 kopje bloem
plantaardige olie
500 gr. gehakt
zout
peper
Voorbereiding:
1. Was de aardappelen en kook ze in hun uniform, laat ze afkoelen, schil ze en rasp ze. Doe dit beter vooraf of gebruik overgebleven aardappelen van het avondeten of de lunch. Aardappelpuree is ook prima.
2. Voeg zout, peper, eieren en bloem toe aan de koude aardappelen. Roer met een lepel of handen.
Je moet een stevig aardappeldeeg maken.
3. Voeg zout toe aan het gehakt, breng op smaak met peper en kruiden. Als het gehakt droog is, moet je er koud water of kefir / zure room in gieten voor sappigheid.
Uien of groene uien kunnen aan gehakt worden toegevoegd.
4. Rol het aardappeldeeg uit tot een worst en snijd het in stukjes, elk plat tot een cake.
5. Leg een laag gehakt op de aardappellaag en laat aan één kant 1-1,5 cm vrij.
6. Rol de gehakte aardappelen strak tot een rol en druk op de vrije rand van het deeg.
7. Bak de rolletjes in een koekenpan met plantaardige olie aan beide kanten bruin.
8. Leg het vervolgens op een ovenschaal en in de oven voor 15-20 minuten op 200 graden.
9. 5 minuten voor het einde kunt u invetten met opgeklopte dooier of bestrooi met geraspte kaas.
Serveer heet rechtstreeks uit de oven.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
Graag gedaanSCHRIJF JE INnaar het kanaal en vind het leuk!
Je activiteit is erg belangrijk voor de auteur en het kanaal!
Bedankt voor het lezen tot het einde!
Veel succes!