De taarten die ervan worden gemaakt, zijn ongelooflijk! Zacht, weelderig en niet lang oud.
Ingrediënten voor deeg:
3 eetlepels. l. bloem met een glijbaan
250 ml warm water
10 gr. geperste gist
1 eetl. l. Sahara
Voor de test:
1 uur l. zout zonder glijbaan
1 eetl. l. griesmeel
70 ml plantaardige olie
350 gr. meel
Voorbereiding:
1. Los verse gist op in warm water. Voeg bloem en suiker toe voor het deeg. Klop met een garde. Bedek de borden met een servet en laat 15 minuten staan. De gist moet "wakker worden".
2. Giet plantaardige olie in de schuimige stoom en begin met het toevoegen van gezeefde bloem, samen met zout en griesmeel.
Het kneden moet eerst met een lepel gebeuren en daarna met warme handen.
3. Zorg ervoor dat je het deeg minstens 10-15 minuten kneedt en pas dan in een ingevette kom doet en bedek met een handdoek. Zet 30 minuten op een warme plaats.
4. Kneed het bijpassende deeg op tafel met een beetje bloem. Je kunt hem een beetje "porren", maar laat je niet meeslepen.
5. Snijd het deeg in balletjes, verdeel ze over een met bloem bestoven tafel.
6. Wanneer de deegballen groter worden, kun je ze uitrollen en de vulling erop leggen.
Verder is de verplichte proofing 15 minuten.
7. Taarten gemaakt van deeg met toevoeging van griesmeel kunnen 15-25 minuten in de oven op 180 graden worden gebakken.
Of bak in veel plantaardige olie.
Trouwens, gefrituurd voedsel is vooral goed met hartige vullingen: aardappelen, kool, rijst, vlees, eieren, enz.
Het is nog lekkerder om gebakken te maken met zoete of lichte vullingen erin: appel, zuring, jam of jam, kaas, kwark, enz.
Eet smakelijk en gelukstaarten!
Vond je het artikel leuk?
Graag gedaanSCHRIJF JE INnaar het kanaal en vind het leuk!
Uw activiteit is erg belangrijk voor de auteur!
Bedankt voor het lezen tot het einde!