Ik hou van pasta... Ze zijn vullend, goedkoop en gemakkelijk te bereiden. Nou, zelfs als ik bezig ben met vetproductie terwijl ik thuis zit, is dit erg handig voor immuniteit.
En ik adviseer je! Laten we samen onze kookmethodes voor zelfgemaakte pasta onthouden.
Ik weet niets over jou, maar als kind werd pasta als een apart gerecht beschouwd. Het is nu pasta die een bijgerecht is geworden en wordt geserveerd met koteletten, vis, worstjes of varkensworstjes, met sauzen en jus.
Wat te doen voor het avondeten? Kook pasta! - Ik herinner het me nog.
Waar hebben we ze mee gegeten? Ben je vergeten?
Met tomatenpuree, suiker, kwark, gestoofd vlees, eieren, gedraaide lever, soepvlees, etc. De combinaties kwamen soms vreemd uit, maar dat waren ze echt.
Ik bied je een selectie recepten met foto's, als je fantasie op is, zoals onze moeders en grootmoeders hebben gered, om iedereen naar tevredenheid te voeden.
Pasta met suiker
Ik kan nog steeds niet begrijpen hoe we zo'n gerecht hebben gegeten. Maar ze aten!
Hoe koken:
1. Kook de meest voorkomende grijze hoorns (andere zijn mogelijk, alleen "hoorns" zijn verplicht) in gezouten water, uitlekken, afspoelen.
2. Smelt margarine of boter in een koekenpan, voeg pasta toe, roer en bestrooi met suiker.
3. Snel mengen en zonder de suiker te smelten, van het vuur halen. Eet rechtstreeks uit de pan.
Pasta met kwark
In de jaren negentig wisten mijn ouders ergens een zak pasta te bemachtigen. Voor wie het niet weet: een zak is een grote papieren zak. Bezocht 12 kg, 25 en 30. Hier hadden we er een van 25 kg. En er zitten bitterkoekjes in... bogen. We hebben ze vlinders gedoopt.
Ze waren meestal niet geschikt om met uien te bakken, maar met cottage cheese gingen ze met een knal.
Hoe koken:
1. Kook de pasta, giet af, spoel af.
2. Voeg een beetje boter of margarine toe, 2-4 eetlepels cottage cheese, vanilline kan worden gebruikt. Allemaal! Toegegeven, de grootmoeder slaagde er ook in om het in de oven te schuiven. Het bleek nog lekkerder.
Gebakken vermicelli met ei
Hoe koken:
1. Bak de vermicelli in een pan met toevoeging van plantaardige olie, niet lang, maar moet een beetje bruin worden. De smaak van dergelijke vermicelli is anders en het... iets heel anders.
2. Giet heet water in een koekenpan gelijk met de vermicelli en breng op smaak met zout. U kunt roeren met een spatel of onder het deksel houden totdat de vloeistof volledig is opgenomen. Als je een beetje water hebt ingeschonken, raad ik aan om een sterk vuur te maken en het overtollige water te verdampen.
3. Hoe alles is verdampt - breek 2-3 eieren in een koekenpan. Roer en voeg zout toe. Of serveer zonder eieren als bijgerecht.
Gedaan!
Pasta Met Vlees
Hoe koken:
1. Kook pasta op welke manier dan ook - in water of in een koekenpan. Giet af, spoel af.
2. Wat vlees voor pasta is: van bouillon voor soep, gehakt of stoofpot.
3. Fruit in een andere pan de uien en de voorbereide vleesingrediënten in olie. Als het vlees uit soep komt, moet het fijn worden gehakt of door een vleesmolen worden gescrold. Stoof het vlees met uien, zout, breng op smaak met peper en zout, hak het laurierblad fijn en voeg een paar eetlepels tomatenpuree toe, maar het laatste punt is niet voor iedereen weggelegd.
4. Combineer pasta en vlees. Voeg een beetje water of bouillon toe, verwarm een paar minuten boven het vuur en serveer.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk? abonneer je op het kanaal
"Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen
Telegram
Bedankt voor het lezen tot het einde!