Een heel eenvoudig recept dat je geweldig zult vinden en goed van pas zal komen.
Ingredienten:
0,5 l vette kefir
0,5 l gefermenteerde gebakken melk
250 gr. 20% zure room
0,5 theelepel l. grof zout
Hoe koken:
1. Combineer gefermenteerde gebakken melk, kefir en zure room op kamertemperatuur in een grote pan. Roer met een vork tot een gladde massa, voeg zout toe en laat 30 minuten staan.
Je kunt het een beetje opwarmen.
2. Giet de resulterende massa in een vergiet, bekleed met 2-3 lagen nieuw gaas of een nieuwe wafelkeukenhanddoek. U hoeft de randen niet te binden en ook op het melkmengsel aan te brengen.
3. Bedek de structuur met een bord of een deksel erop en zet het een dag of nog beter 1,5 dag in de koelkast.
Dat is alles. Heerlijke zelfgemaakte kaas - klaar!
Het kan worden verspreid over brood of crackers. Taartjes en profiteroles vullen. En als het werkstuk niet gezouten is, dan is het erg gaaf om van dergelijke kaas een cheesecake te maken of zelfs iets dat lijkt op een tiramisu-dessert.
Belangrijk! Doe de kaas in een pot met deksel en bewaar in de koelkast.
Veel succes!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Yandex. Boodschapper <<< Klik hier!
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!