Een budgetgroente kan de basis worden van verschillende ongebruikelijke en originele salades. Niet alleen een bontjas, met knoflook of rozijnen. Heeft u dit eerder geprobeerd?
Bietensalade met feta
Ingredienten:
2 bieten
100-150 gr. feta
1 uur l. Franse mosterd
2 eetlepels. l. olijfolie
5 stuks. sla
zout
Hoe koken:
1. Kook of bak bieten. Koel, schil en snijd in dunne halve cirkels of plakjes.
2. Meng mosterd met boter, voeg een beetje zout toe. Kruid de bieten met het mengsel.
3. Scheur de slablaadjes met je handen, leg ze op een bord. Top met plakjes rode biet in saus en feta-blokjes.
Bietensalade met appel en kruiden
Ingredienten:
2 gekookte bieten
1 grote appel
1 bosje greens (mengsel van peterselie, dille, basilicum)
2 eetlepels. l. olijfolie
1 eetl. l. tomatensaus of tomatenpuree
zout
peper naar smaak
Hoe koken:
1. Rasp bieten, snijd de appel in reepjes.
2. Groenen, alleen bladeren - fijn hakken.
3. Meng de salade in een kom, breng op smaak met olijfolie en tomatenpuree. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Vinaigrette met bieten "Ongebruikelijk"
Ingredienten:
3 gekookte of gebakken bieten
1 appel
1 stuk. rode ui
1 blik bonen in blik in zijn eigen sap
2 ingelegde komkommers
ongeraffineerde zonnebloemolie
zout
Hoe koken:
1. Snijd de bieten, ingelegde komkommers, appel en uien in reepjes.
2. Meng de voorbereide ingrediënten met bonen. Breng op smaak met zout en plantaardige olie.
Grenada salade
Ingredienten:
3 gebakken bieten
1 sinaasappel
3 eetlepels granaatappelzaadjes
blad sla
100 g kwark
pistachenoten of cashewnoten (meerdere)
zout
grond zwarte peper
plantaardige olie
Hoe koken:
1. Bak kleine bieten, schil ze en snijd ze in dunne plakjes terwijl ze nog warm zijn.
2. Schil de sinaasappel en verwijder witte films, snijd in plakjes, verwijder zaadjes.
3. Scheur de salade met je handen, plet de noten.
4. Om de salade te verzamelen - scheur de bladeren met je handen, bovenop met lagen bieten en sinaasappel. Breng op smaak met peper en zout.
5. Garneer met kwark en granaatappelpitjes. Breng op smaak met plantaardige olie.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Yandex. Boodschapper <<< Klik hier!
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!