Geen gist, maar zo luchtig! Mollig en lief!
Ook u zal zeker slagen.
Ingrediënten:
3 eetlepels. l. zure room
2-3,5 kopjes bloem
3 eetlepels. l. Sahara
een snufje zout
2 eieren
1 uur l. bakpoeder of 0,5 tl. l. frisdrank geblust met citroensap of azijn
50 ml plantaardige olie
Hoe koken:
1. Klop de eieren los met zout, suiker en zure room. Overigens is het beter om zure room dikker te nemen.
2. Bloem zeven en mengen met bakpoeder. Als er frisdrank wordt gebruikt, moet deze aan de eimassa worden toegevoegd, niet aan de bloem.
3. Meng geleidelijk de bloem met het geklopte ei en het zure roommengsel. Er kan meer of minder bloem voor nodig zijn, het hangt allemaal af van de grootte van de eieren en de kwaliteit van de bloem.
Het deeg moet zacht, stevig maar niet strak uitkomen.
4. Verdeel het deeg in 2 delen en rol ze elk 1 cm dik uit.
5. Steek cirkels uit het deeg met een glas of een andere vorm. Als je andere vormen wilt, kun je deze eenvoudig met een mes in rechthoeken snijden.
6. Bak stukjes deeg in verwarmde plantaardige olie aan beide kanten goudbruin en gaar.
Ze zwellen veel op en worden groter tijdens het frituren.
Leg de afgewerkte beschuitbollen op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.
Bestrooi met poedersuiker naar smaak en serveer direct.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!