Recept uit de serie "Snijd alles en doe het in de oven". Het wordt bereid zonder onnodige bewegingen en alle groenten zullen het doen.
Ingredienten:
500 gr. varkenspulp met vet (u kunt kip, rund of lam gebruiken)
4-5 middelgrote tomaten
2 grote aubergines
1 middelgrote courgette
3 aardappelen (groot)
2 paprika's
3 teentjes knoflook
zout
grond zwarte peper
een snufje roodgloeiende peper
een mengsel van specerijen of kruiden naar wens
plantaardige olie
Hoe koken:
1. Snijd het vlees in blokjes of stukjes. Kruid elke hap met peper en zout.
Elk vlees dat beschikbaar is, zal het doen. Het kan ook worden voorgebakken tot een mooie korst.
2. Bereid en was alle groenten die moeten worden geschild en in identieke blokjes gesneden. Het is erg belangrijk!
Haal de knoflook door een pers. Als er greens zijn, hak ze dan ook fijn.
3. Meng groenten en knoflook, zout en breng op smaak met hete peper. Voeg kruiden of kruidenmengsel toe.
4. Strooi op een diepe bakplaat 2-3 eetlepels. l. plantaardige olie.
5. Leg de meeste groenten op een bakplaat, leg de stukken vlees erop en bedek met alle overige groenten.
6. Zet de vorm 1,5 uur in een voorverwarmde oven op 180-190 graden.
Serveer het afgewerkte gerecht heet, recht in de vorm.
Het blijkt een erg sappig, aromatisch en absoluut niet zwaar gerecht te zijn.
Probeer het zelf!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
En onze Yandex. Boodschapper <<< Klik hier!
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!