De beste optie voor een ochtend- of middagsnack is iets van kwark. En als de pure wrongel niet meer past, moet je er nieuwe en ongebruikelijke gerechten van bedenken.
Leer bijvoorbeeld hoe u verschillende soorten kaaskoekjes kookt.
Wortel-appel cheesecakes
Ingrediënten:
250 gr. wrongel
1 grote wortel
2 appels
2 eiwitten
een snufje gemalen kaneel
3 eetl. l. griesmeel
twee uur l. Sahara
Hoe koken:
1. Schil en rasp appels en wortelen. Het is mogelijk op een grote.
2. Maal kwark met suiker en kaneel. Voeg wortel-appelmengsel en griesmeel toe. Kneed goed tot een gladde massa.
3. Klop de eiwitten tot stevige pieken en schep ze dan voorzichtig zonder kloppen in de wrongelmassa!
4. Deze cheesecakes kunnen het beste in de oven worden gekookt of gestoomd. Maak eenvoudig ronde cheesecakes, leg ze op een bakplaat en bak ze in ongeveer 15 minuten goudbruin op 180 graden.
Serveer met zure room.
Vanille-kwarktaartjes met rozijnen
Ingrediënten:
1 pak cottage cheese (200-250 gr.)
1 ei
1-2 eetl. l. bloem + bloem voor paneermeel
een snufje zout
1 uur l. Sahara
een handvol pitloze rozijnen
vanilline op het puntje van een mes
Hoe koken:
1. Spoel de rozijnen af en droog ze een beetje op keukenpapier.
2. Maal cottage cheese met suiker, vanille en zout. Breek hier een ei en kneed alles. Combineer op het einde cottage cheese en gedroogde rozijnen.
3. Giet 1 eetlepel bij de wrongelmassa. l. bloem met een goede dia. Of 2 eetlepels. l. bloem met een middelgrote plak. Roer met je handen.
4. Vorm met natte handen cheesecakes van het wrongelmengsel, rol ze door de bloem en bak ze 5 minuten in plantaardige olie.
Appel-cheesecakes
Ingrediënten:
250 gr. wrongel
1 ei
1 grote appel
2 eetlepels. l. meel
zout en suiker naar smaak
Hoe koken:
1. Schil en snijd de appel in dunne reepjes en snijd in blokjes. Je hoeft de appel niet te raspen, er zal te veel sap zijn - het is hier te veel.
2. Maal cottage cheese met suiker en zout, voeg een ei toe.
3. Combineer de wrongelmassa met appels en bloem. Kneed het deeg.
4. Vorm ronde syrniki van het wrongelmengsel, rol er bloem of griesmeel doorheen en bak in plantaardige olie gedurende 5-7 minuten aan elke kant.
Deze cheesecakes kunnen ook gestoomd worden of in de oven.
Eet smakelijk!
Veel succes!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!