Noch New Year's Eve en de vakantie is compleet zonder een warme maaltijd. Houd een selectie van vlees gerechten voor de tafel van de New Year's.
Dus, drie recepten grote vleesgerechten, die ideaal als een New Year warm zijn.
Recept Rosbief voor de vakantie tafel
ingrediënten:
rundvlees - 1-1,5 kg;
mosterd (Frans) - 45-50 g;
mosterd (typisch) - 40-50 g;
mierikswortel - 55-60 g;
3-5 tenen knoflook;
theelepel tijm;
zout, peper;
Dill - 50-80, de
voorbereiding:
1. Beef, afspoelen en laten drogen.
2. Zet de oven en verwarm tot 180 graden.
3. Meng de helft van mosterd en mierikswortel, maar ook knijp de knoflook.
4. Hak de dille, tijm, aan toe te voegen en de resterende mosterd en mierikswortel.
5. Bak het vlees in een pan totdat een bruine korst. Vet eerst met een mengsel van knoflook en deze in de oven gedurende 30 minuten.
6. Verwijder vervolgens deze obmazhte mengsel met kruiden en plaats in de oven tot klaar te bereiken. De kooktijd is afhankelijk van het gewicht van het vlees - van 1 tot 1,5 uur.
Na het verwijderen en laat het vlees rusten.
Recept Vlees nesten
ingrediënten:
Gehakt gemengde (varkens- en rundvlees) - 600 c
Egg - 1 st.
Paddestoelen (gemiddeld) - 4 stuks.
Onion - 1 st.
Baton - 2-3 plakjes droog
Melk - 100 ml
Zout en peper - naar smaak
Plantaardige olie - 1 el. lepel
Parsley - 0,5 beam
harde kaas - 75 gr
Zure room - 1 eetlepel. lepel
Kruiden mushroom - naar smaak
Breadcrumbs - 100g
voorbereiding:
1. Weken in warme melk koekjes (brood plakjes).
2. Was de champignons, afdrogen en hak ze fijn.
3. Bak de champignons met gehakte ui op pan met olie tot verdamping van sap.
4. Voeg kruiden en zure room, en zelfs bak 3-5 minuten.
5. Vlees miss weer door een vleesmolen, samen met het brood geweekt in melk en peterselie.
6. Voeg het ei, zout en peper.
7. Goed roeren en af te weren van de vulling. Natte handen verdelen in porties.
8. Rol de balletjes gepaneerd. Kleine glazen make inkepingen rond het glas - bumpers.
De verdieping van elke "nest" Zet 1 theelepel paddestoel.
9. Met het blad nauwkeurig insert "bus" op een bakplaat bedekt met geolied perkament. Gebraden vlees "nest" in de oven gedurende 30 minuten op 180 graden
10. Op een mooie rasp rasp de kaas en zet in een "nest". Bak vlees "nest" eens 15-20 minuten om de kaas bruint enigszins.
Finished meat "nest" met paddestoelen op een bord en garneer met verse groenten.
Recept Gevulde kipfilet
ingrediënten:
Kipfilets voor 4 porties - 4 stuks.
Diverse soorten kaas - 300 gram.
Mayonaise Provençaalse. Ham - 400 gram.
Tomaten - 2-3 stuks.
Zout, peper, kruiden.
voorbereiding:
Tip! Tomaten kunnen worden vervangen schijfjes ananas.
1. Fillet en wassen notch om zo een zak te verkrijgen.
De resulterende inbrengvak cirkel ham en tomaat.
2. Vervolgens gevuld met tomaat en ham vlees lag op een bakplaat, ingevet met zonnebloemolie. Het varken dicht bij elkaar, een stuk stuk leggen.
3. Filets met zout en peper naar smaak, voeg de kruiden en plaats in de oven te bakken.
4. In slechts een paar minuten gaar vlees, giet er een laagje geraspte kaas.
5. Wanneer de kaas gesmolten en licht zapechetsya een gerecht te worden geserveerd.
Bon appetit!
En met de aanstaande!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))