Denk je dat er iets goedkoper zal worden tegen het nieuwe jaar? Maar tevergeefs! We moeten ons voorbereiden op het feit dat de prijskaartjes niet zullen "knallen" als een kind, en we zullen de vakantie toch vieren.
Daarom ben ik nu bezig met nieuwjaarsbenodigdheden en voedselvoorbereidingen.
Het is natuurlijk te vroeg om het bederfelijke te nemen. maar iets kopen en opruimen - het is tijd!
Hoofdgerecht
Elke gastvrouw heeft haar eigen traditionele en kenmerkende gerechten die op de nieuwjaarstafel worden geserveerd.
Dit kan rosbief, wellington-rundvlees, gebakken kip of eend, parelhoen, grote rossige gans of kalkoen zijn, maar ook zalmsteaks of gebakken forel / steur / stellaat-steur, of budgetkarper.
Dit alles kan en moet nu worden gekocht, verpakt in twee of drie lagen huishoudfolie en in de vriezer.
Gans recepten:
Een ongelooflijk malse gans bakken: iedereen zou deze geheimen moeten kennen!
Kerstgans in bier - bak een vogel voor de vakantie
Geheimen van de rossige gans
Feestelijke gans met zuurkool en worst
Geloof me, deze producten zullen helaas niet goedkoper zijn.
En zelfs als je van gedachten verandert over het bakken van een gans of vis, zal het niet zo aanstootgevend zijn als er voor het nieuwe jaar ineens niet genoeg geld voor hen is.
Je hebt al plan B, voor het geval dat.
Eend recept:
Eend in de oven: tips voor het kiezen, bereiden en koken van een gebakken vogel
Kip Recepten:
Mals gebakken kip met witte wijn in de oven
Citroenkip met knapperige korst en het meest mals vlees
Kip gebakken met sinaasappels is het hoofdgerecht van de nieuwjaarsvakantie!
Visrecepten:
Sappige roze zalm in de oven: TOP-5 manieren
Makreel gebakken met mayonaise
Hoe lekker karper bakken in de oven?
Dranken
Ik denk dat alle volwassenen het met me eens zullen zijn dat je van tevoren drankjes moet kopen zodat je later niet rondrent als je niet genoeg hebt of andersom op zoek naar fatsoenlijke wijn / champagne / cognac.
Er zullen zeker geen kortingen zijn! Bovendien is de overheid al wijs en biedt aan om de prijzen voor alcoholische dranken met minimaal 25% te verhogen.
Door de aanwezigheid van gorgelende voorraden is er natuurlijk een verleiding om van tevoren te beginnen met markeren, aangezien de situatie overboord alleen maar erger wordt.
Maar ik denk dat we nog steeds zelfbeheersing en zelfbeheersing hebben, dus bewaren we een goede vinylplaat onder de bank en wrijven we in onze handen in afwachting van de nieuwjaarsvakantie.
Vrienden, ik ben bij jullie! Laten we wegkomen! Je kunt ook granaatappelsap gebruiken als dat :)
Ingeblikt voedsel
Ja, dezelfde beruchte groene erwten in blik en niet alleen hij.
We koken zelden Oliviersalade op de nieuwjaarstafel, we hebben het met Kerstmis of we plannen het op nieuwjaarsvakantie. Maar... Vorig jaar verloor ik op de een of andere manier de noodzaak om een paar blikjes ingeblikte suikermaïs en rode bonen in mijn eigen sap in te slaan.
Als gevolg daarvan joeg ik op 31 december tussen winkels op zoek naar het begeerde blik bonen - het was overal, maar alleen in tomaat of oven. En ik had gewoon de gebruikelijke nodig voor voorgerecht en salade.
Herhaal mijn fouten niet en als je iets gaat koken met ingeblikte groenten, champignons, fruit, olijven, peulvruchten, etc. - winkel nu!
Hetzelfde geldt voor mayonaise, maar ook voor kaviaar en sprot. Als de voorwaarden normaal zijn en er is waar te bewaren. Geloof me, u zult uzelf prijzen voor die voorzichtigheid.
Worst en kaas
Het is moeilijk om een Russische thuismaaltijd voor te stellen zonder traditionele borden met dergelijke bezuinigingen.
Ik koop al worst en kaas voor de nieuwjaarstafel. Toegegeven, ik heb nog steeds alleen rauwe rookworst in mijn voorraad, en ik wrijf de kaas op een rasp en vries hem in zodat hij later kan worden gebruikt voor salades of warme gerechten.
Vis voor een snack
Hier moet je terugkeren naar punt # 1. Ik koop al roze zalm, chum zalm of zalm in karkassen. En snijd ze in filets of steaks. Er gaat iets naar het warme hoofdgerecht, iets naar heerlijke salades.
Maar meestal rood en niet alleen zulke vissen, ik zout het zelf en rook het soms zelfs. Het blijkt lekker, budgettair en er valt altijd iets te beleven.
Veel succes! EN... vakantiegroeten!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
en onze Yandex. Boodschapper <<< Klik hier!
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!