Niet alleen "Bontjas"! We blijven ons voorbereiden op het nieuwe jaar en testen, selecteren goedkope en hartige gerechten voor de menukaart.
Een beetje oude, beproefde klassiekers, voeg moderne lekkernijen, een beetje fantasie en een vleugje feeststemming toe - en dat is wat je kunt koken!
Dit is natuurlijk de klassieke "Haring onder een bontjas". Maar het kan ook ongebruikelijk worden gemaakt. Voeg bijvoorbeeld verse selderij, appels, olijven, ingelegde uien toe aan de salade. En niet de bieten koken, maar bakken.
Een klein beetje weg van het gebruikelijke recept en een heel andere smaak. Sommige mensen voegen trouwens altijd walnoten of pruimen toe aan deze salade.
Wilt u een ongebruikelijke en onverwachte "Bontjas" maken?
Bewaar een selectie recepten >>> HIER
Salade met haring, rode biet en ingelegde komkommer
Ingredienten:
2 filets van licht gezouten haring
1 medium gekookte of gebakken rode biet
3 ingelegde (ingelegde) komkommers
1 stuk. uien
1 eetl. l. sojasaus
1,5 eetl. l. citroensap
2-4 plakjes citroen
dille takjes
zwarte peper naar smaak
Hoe koken:
1. Kook de bieten gaar, koel en schil ze. Snijd de geschilde bieten in middelgrote stukken.
2. Snijd de haringfilet schuin in plakjes.
3. Snijd de geschilde uien in dunne halve ringen en voeg toe aan de haring, giet citroensap en sojasaus erbij, meng en laat 30 minuten staan.
4. Hak de ingelegde komkommers fijn zoals de haring. Voeg de komkommers toe aan de zure haring en meng voorzichtig.
Voeg de voorbereide salade met schijfjes citroen, dille en gemalen peper naar smaak toe.
Als je het echt wilt, vul je hem met mayonaise!
Appel en haring salade
Ingredienten:
4-5 stuks gekookte aardappels
250-300 gr. licht gezouten haringfilet
een appel
4 gekookte eieren
1 komkommer (gebeitst of gezouten, kan worden vervangen door olijven)
groene uien optioneel
zout, mayonaise, kruiden - naar smaak
Hoe koken:
1. Hak de haringfilets willekeurig. Snijd ook aardappelen, geschild en gekoeld.
2. Groene hak. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd op dezelfde manier als de rest van de ingrediënten.
3. Gekookte eieren, vooraf schillen en in plakjes of stukjes snijden.
4. Meng alle ingrediënten, breng op smaak met mayonaise en zout naar smaak.
Veel succes! EN... vakantiegroeten!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
en onze Yandex. Boodschapper <<< Klik hier!
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!