Vis is altijd geweldig! En voor kleine vissen hebben we verschillende kookopties - geen onaangename geur, erg snel en ongelooflijk lekker.
Schotel - lik je vingers!
Ingredienten:
1 kg bevroren lodde
1 uur l. zout
1 eetl. l. een mengsel van kruiden en specerijen (basilicum, zwarte peper, dille, rozemarijn, kurkuma, koriander, gember, komijn, curry
plantaardige olie
bloem of crackers
Hoe koken:
1. Ontdooi de lodde, sorteer en was. Droog een beetje op een papieren handdoek.
2. Verwarm de oven voor op 170-180 graden.
3. Doe de lodde in een kom, voeg zout, kruiden en droge kruiden toe. Roer en laat 15 minuten staan.
4. Bedek de bakplaat met folie, vet in met plantaardige olie en bestrooi licht met bloem of paneermeel.
5. Leg de lodde in een gelijkmatige laag op de folie. Zodat elke vis op zijn plaats ligt. Bedek de vis met folie en plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven.
6. Verwijder na 15 minuten de folie en bak nog eens 20 minuten. Serveer de lodde warm of koud als tussendoortje.
Culinaire tips:
lodde kan in een bloemkorst worden gebakken, als elke vis in kruiden wordt gerold (gepaneerd) in bloem en op een bakplaat wordt gelegd
op een bakplaat kun je een dichte laag uien in ringen of halve ringen doen en de lodde zelf niet alleen mengen met kruiden, maar ook met plantaardige olie - je krijgt zoiets als de schaal van de Zwarte Zee
het gerecht kan gevarieerd worden - leg plakjes tomaten, paprika, bieslook of takjes kruiden onder de vis of erop
Eet smakelijk!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< bijna 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!