experts "Roskontrolya" noemde alleen de veiligheid mark carbonade.
"Rubber meat" - "Roskontrol" afgewezen bijna alle chop
Chop, die de Russen zijn blij om te kopen in de winkels, bijna alle bleek van slechte kwaliteit te zijn.
Productkennis varkensvlees had "Roskontrol".
Van de vijf monsters van binnenlandse merken, slechts één werd aanbevolen voor aankoop, maar het is ook gevonden tekortkomingen.
In het laboratorium FNTS FGBNU Food Systems aan hen. Bultrug RAS experts "Roskontrolya" stuurde monsters van gerookte gekookt carbonade "Wellcome", "Near dia's", "Opdracht", "Bahrushin" en gekookte gerookte "Rublevskiy".
50 monsters werden geteste parameters.
De analyseresultaten toonden aan dat de vier monsters het aantal mesofiele microorganismen de toegestane veiligheidseisen overschrijdt.
Experts legde uit dat de reden dat een schending van het vervaardigen van technologische producten zou kunnen zijn - bijvoorbeeld, de gezondheid van dieren eisen bij de verwerking van grondstoffen, slechte warmtebehandeling, slechte kwaliteit reinigingsapparatuur, onjuiste opslag carbonade.
Bovendien is de verhoogde microbiële contaminatie optreedt met productuitval.
Echter, noch E. coli, noch Salmonella en Staphylococcus aureus in vlees, deskundigen hebben gevonden.
Echter, als gevolg van "de invasie van micro-organismen" in de "zwarte lijst" was chop off "Wellcome", "In de buurt van de heuvels", "Remita" en "Bahrushin".
Dus, zoals vermeld in "Roskontrole", in "Wellcome" conserveringsmiddelen sorbinezuur en benzoëzuur werden gevonden die niet in het preparaat worden opgenomen.
Want carbonade zijn ze niet op voorwaarde dat de technische voorschriften.
Organoleptische product heeft ook opmerkingen ontvangen: hij los textuur en een uitgesproken samentrekkende smaak.
Op het etiket bevat onjuiste informatie: het vet in de chop met 32,5% hoger dan aangegeven.
"Het monster carrageenan, een deel daarvan wordt gespecificeerd", - merkte in de "Roskontrole".
De "Near slides" waren vergelijkbare problemen: in Carbonado deskundigen hebben geen aanvraag voor het markeren van guargom gevonden - maar vond er wordt niet gespecificeerd dierlijke eiwitten in kleine hoeveelheden.
Daarnaast is het eiwit bleek 55% meer vet en 40% minder dan vermeld.
Consistentie carbonade rezinistaya smaak te zout.
Het vlees van de "Remita" vond ook dat de fabrikant vergat te geven op het etiket: tarwevezels en sojaproteïne.
Het bedrijf maakt gebruik van soja, aangegeven op de verpakking.
Het vlees werd ongelijk gekleurde, rezinistaya consistentie, smaak zout.
De samenstelling bevat carrageenan, karmijn kleurstof en smaakstof.
Al deze ingrediënten zijn opgenomen in de samenstelling. Maar olie werd aangegeven door 83,5% meer dan het eigenlijk is.
Gerookte en gekookte chop "Bahrushin" was ook rezinistoy consistentie.
Als onderdeel van - carrageenan, sojaproteïne en smaak versterker. Dit alles wordt vermeld op de verpakking.
Als gevolg daarvan was de test slechts één monster - chop "Rublevskiy", maar met opmerkingen.
De experts van "Roskontrolya" genoemd veilig product, in overeenstemming met de gestelde structuur, met goede organoleptische eigenschappen.
Toch heeft de fabrikant in dit chop veel voedingssupplementen - in het bijzonder, is het carrageenan en guargom konzhakovaya, melkeiwit, smaakversterker.
Labeling was onvoldoende zelfs voor dit product: vet in het, experts vonden 80% minder eiwit en 18% meer dan het vermelde bedrag.
In "Roskontrole" benadrukte dat de producten zijn onderzocht op meer dan 50 parameters van kwaliteit en veiligheid, met inbegrip van de analyse werd gemaakt op histologie - inachtneming van het aangegeven hoeveelheid eiwit.
Gewaardeerd volgens labeling, microbiologische indicatoren van het niveau van conserveermiddelen en organoleptische eigenschappen.
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn kanaal en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!