Ik probeerde het in "bekertjes" te bevriezen, schilde het in elkaar. Maar deze methode is het handigst en 100% succesvol.
Ingredienten:
zoete paprika (bij voorkeur veelkleurig lang)
2 l water
1,5 eetl. l. zout
1,5 eetl. l. Sahara
3 laurierblaadjes
2 stuks. anjer
3 pimenterwten
5-7 erwten zwarte peper
50 ml azijn 9%
Hoe koken:
1. Blikken wassen, steriliseren en drogen. Kook de deksels. Het is beter om een schroef te gebruiken.
2. Spoel de paprika af, snijd het steeltje af en maak het voorzichtig van de zaadjes schoon. Pas op dat je de dop zelf niet beschadigt.
Belangrijk! Je kunt de paprika's gewoon in potjes doen, of als glazen in elkaar steken.
3. Giet kokend water over de paprika's en laat 15 minuten staan. Tap vervolgens het water af. De peper wordt zachter en past gemakkelijk in potten.
4. Bereid de pekel voor: kook water en voeg alle aangegeven ingrediënten eraan toe. Kook het 1-2 minuten en giet het onmiddellijk in potten met paprika.
5. Draai vast met hete deksels, draai om en wikkel tot ze afgekoeld zijn.
Het kan perfect op kamertemperatuur worden bewaard.
Als je het moet vullen, haal het dan voorzichtig uit het blik en vul het met gehakt. Laat niet langer dan 20-30 minuten sudderen in saus.
Succesvolle blanco's!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< meer dan 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!