Koning en pap? Grappig toch? En Pyotr Alekseevich hield van deze pap. Hoewel het heel eenvoudig was, bijna boeren.
Wil je zo'n koninklijke pap proeven? Bewaar het recept.
En je weet dat keizer Peter I de Grote vloeiend was in veertien ambachten, maar hij kon het weven van bastschoenen niet beheersen. Maar in zijn eten was hij zo simpel als die bastschoen.
De tsaar-vader gaf de voorkeur aan de Russische keuken en hij organiseerde diners met Europese gerechten alleen voor buitenlandse gasten.
Peter Ik hield van eenvoudig en gezond eten. Als hij thuis was, at hij altijd op precies een bepaald uur.
Aan de eettafel van zijn tsaar zag de vorst liever gewone koolsoep, maar ook calorierijke en rijke granen.
Maar er waren ook goodies op de keizerlijke tafel.
Dus op feestdagen werd er soms een varken gebakken in zure room aan de tafel van de keizer geserveerd, die de keizer met zijn eigen hand afslachtte.
Peter Ik vond de zelfgemaakte gebakken eend ook erg lekker.
Feestelijke koninklijke maaltijden waren niet compleet zonder gelei of vleesaspic, ham, knoflookdressing, gekookt rundvlees, zuurkool of gebraden met komkommers.
Interessant genoeg at de koning geen vis. Dit wordt verklaard door het feit dat hij de vis als schadelijk voor zijn lichaam beschouwde.
Maar de vorst zou helemaal niet dineren zonder een korstje roggebrood.
Soms kookte de vrouw van de keizer, Catherine I, met haar eigen handen een speciale pap voor haar man. Erg lekker en bevredigend.
Dus, ben je klaar om het recept voor koninklijke pap op te schrijven?
Ingredienten:
1 kopje parelgort
3 glazen water
1 liter melk
1 uur l. zout
2 eetlepels. l. Lieve schat
Hoe koken:
1. Sorteer de parelgort (ja, haar erg), spoel af en giet 3 glazen koud water. Laat 5-7 uur opzwellen. Het is beter om dit 's avonds te doen en het graan een nacht goed te laten trekken en opzwellen.
2. Giet 's morgens het water af en voeg een liter melk toe aan de gerst.
3. Kook pap - breng melk aan de kook en laat dan nog 5 minuten op laag vuur sudderen. Zout, voeg honing of suiker toe.
4. Breng de pap over in een vuurvaste schaal of bakpan. Giet alles bovenop zonder residu.
5. Verwarm de oven voor op 150 graden en doe de pap erin.
6. Laat de pap ongeveer een uur of langer sudderen, totdat hij helemaal opzwelt en meer op een taart lijkt, maar het is nog steeds gerst.
Voeg een beetje ghee toe aan de afgewerkte schaal en serveer.
Het was niet voor niets dat Peter I de smaak waardeerde - de pap blijkt uitstekend te zijn!
Eet smakelijk!
En gezondheid voor iedereen!
Vond je het artikel leuk?
Graag gedaanSCHRIJF JE INnaar het kanaal en vind het leuk!
Uw activiteit is erg belangrijk voor de auteur!
Bedankt voor het lezen tot het einde!
Veel succes!