Weet je niet hoe je harder moet koken? Van deze vis kan je eenvoudig een rijke vissoep bakken of koken.
Maar het is het beste om harder boven houtskool te koken of in de oven te bakken. De vis blijkt ongelooflijk lekker, mals en aromatisch te zijn.
Geloof me, gebakken mul zal u en uw dierbaren en gasten behagen.
Ingredienten:
mul
zout
peper
kruiden voor vis
citroen
greens (peterselie, dille, groene uien)
boter
Voorbereiding:
1. Darm verse mul, schil, verwijder de kieuwen en het vlies in de buik.
Bevroren, misschien al geschild. Maar verse mul is veel lekkerder, het vleesvlees is dichter en het is veel aromatischer dan bevroren.
2. Meng 1 theelepel zout in een kom. l., gemalen zwarte peper 1 theelepel. l. en kruiden voor visgerechten 1 theelepel l. Dit is een mengsel voor 1 kg vis.
3. Rasp de helft van de citroen samen met de schil en het vruchtvlees. Hiervoor kunt u citroenen het beste in de vriezer bewaren, omdat ingevroren citroenen gemakkelijker en gemakkelijker te raspen zijn.
4. Combineer de citroenmassa met kruiden en roer tot een pasta.
5. Rasp de karkassen van boven en van binnen met een pittige samenstelling, verwijder de koude plaats gedurende 20 minuten.
6. Was een bosje groenten, schud af en hak fijn.
7. Leg de mul op de met plantaardige olie ingevette folie.
Maak longitudinale sneden langs het oppervlak van de karkassen.
8. Doe 1 eetlepel in de buik van de vis. l. gehakte kruiden en een stuk boter. Je kunt 1 theelepel nemen. l.
Als je van vis met knoflooksmaak houdt, voeg dan ook 1 teentje knoflookgehakt met kruiden toe.
9. Bestrooi de mul met citroensap.
Belangrijk! Citroensap maakt het mul vlees nog malser, geeft het afgewerkte gerecht interessante smaaknuances.
10. Bedek de vis met een tweede vel folie, leg het op een bakplaat en leg al dit lekkers in een voorverwarmde oven op 200 graden.
11. Bak 1 kg mul gedurende 30 minuten, dit is meer dan genoeg.
Haal de bakplaat eruit, verwijder de bovenkant van de folie en bak de vis nog 10 minuten bruin.
Alles! We halen het eruit en serveren het op tafel.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
Graag gedaanSCHRIJF JE INnaar het kanaal en vind het leuk!
Uw activiteit is erg belangrijk voor de auteur!
Bedankt voor het lezen tot het einde!
Veel succes!