Het recept zal uitermate nuttig en relevant zijn voor zomerbewoners, tuiniers en gewoon liefhebbers van werken in de grond wanneer je knoflook de pijl uitschakelt.
Snijd het af en ga meteen aan het werk - we bereiden een geweldige smaakmaker voor!
Ingredienten:
1 kg jonge knoflookpijlen
5 eetlepels. l. grof zout
twee uur l. gemalen zwarte peperkorrels (deegroller)
3 uur l. mengsels van kruiden of smaakmakers voor grillen of barbecue (voor kebab)
200 ml geraffineerde plantaardige olie
Hoe koken:
1. Jonge knoflookpijlen zonder grove vezels, afspoelen, de uiteinden afsnijden en 1-2 keer fijnhakken. De grill is fijn of medium.
2. Voeg zout, kruiden toe en giet plantaardige olie erin
3. Meng alles goed. Verdeel in kleine steriele potjes.
Koel bewaren. Maar omdat er geen azijn of ander conserveermiddel in zit, kun je het als voedsel gebruiken totdat er een plaquette bovenop in de pot verschijnt.
Dit gebeurt zelden, omdat deze smaakmaker snel wordt geconsumeerd en weggaat, zoals ze zeggen "met een knal!"
De kruiden van de pijlen zullen zout blijken te zijn, dus als je het toevoegt, is het niet langer nodig om het gerecht te zouten.
En de tweede optie is bevriezen. U kunt dezelfde kruidenmix in zakjes of blikjes invriezen en vervolgens in de winter gebruiken. Of volg het onderstaande recept.
Hoe knoflookpijlkruiden te bevriezen voor toekomstig gebruik
Alles is hier heel eenvoudig: Spoel de pijlen af, snij de lichtkoppen eraf en haal de pijlen zelf door een vleesmolen.
Doe in een zak of plastic bak en plaats in de vriezer.
Haal er indien nodig 1-3 theelepel uit. l. in borsjt, koolsoep, zure roomsauzen, marinades voor kip of varkensvlees.
Geweldig ding! Ik prijs mezelf in de winter altijd dat ik in de zomer zulke voorbereidingen heb getroffen.
Succesvolle lege plekken voor jou!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< bijna 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!