Moe van licht gezouten komkommers? Wil je iets ongewoons? Bereid deze tomaten voor.
Ingredienten:
1 kg tomaten
2 teentjes knoflook
1 uur l. zout
0,5 eetl. l. Sahara
een bosje bladgroente (dille, peterselie, koriander, basilicum)
Hoe koken:
1. Was de middelgrote en ronde tomaten goed. Maak kruiselings insnijdingen aan beide uiteinden van de vrucht.
2. Hak de gewassen greens fijn en voeg ze toe aan de tomaten.
Als we op het platteland of in het dorp zijn, worden ook mierikswortel- en aalbessenbladeren gebruikt. Soms ook knoflookpijlen - het blijkt erg aromatisch en pittig te zijn.
3. Schil de knoflook en hak fijn of pers door een pers rechtstreeks op de tomaten.
4. Voeg zout en suiker toe aan de tomaten. U kunt droge kruiden, gemalen zwarte peper, 1 theelepel toevoegen. l. plantaardige olie.
4. Dit alles kun je het beste doen in een diepe bak met deksel, handiger in een ronde bak of in de vorm van een emmer. Sluit het serviesgoed en draai het om op een bord, met het deksel naar beneden. Laat 10 minuten intrekken.
5. Draai het dan om en laat het nog 10 minuten staan. Draai het vervolgens weer 10-15 minuten om op het deksel. Zet de pot na een tijdje terug in zijn normale positie en zet hem in de koelkast.
6. Je kunt het na 3 uur proberen. Maar het is veel lekkerder als je 's ochtends zo'n bereiding maakt voor het avondeten.
Ze worden snel gegeten, maar ik raad toch aan om ze niet langer dan 2 dagen in de koelkast te bewaren.
Eet smakelijk!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< meer dan 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!