Wauw, wat een snack! Dit is ongeveer hoe iedereen die het heeft geprobeerd zo'n werkstuk beoordeelt. En probeer het! Bovendien is er nooit teveel kool voor de winter.
Ingredienten:
1 kg witte kool
1 kg paprika
350 ml water
50 ml plantaardige olie
0,5 kopjes suiker
0,5 kopjes azijn 9%
1 eetl. l. grof zout
laurierblad, peperkorrels of piment - optioneel
Hoe koken:
1. Zorg ervoor dat je de groenten wast. Peper om zaden te verwijderen en in reepjes te snijden. Hak de kool fijn met een reepjeshakselaar.
2. Meng de kool, paprika. Giet er plantaardige olie, gekookt water, alle suiker en grof zout bij.
3. Zet de gerechten op middelhoog vuur. Laat 10 minuten sudderen na het koken.
Houd niet langer dan 10 minuten vast, anders wordt de kool te gaar en wordt hij compleet anders.
4. Giet azijn 2-3 minuten voor het einde van het koken en meng. Voeg laurierblaadjes, peperkorrels, kruidnagel of andere kruiden naar smaak toe.
5. Steriliseer de potten, kook de schroefdoppen.
6. Doe de koolsalade heet in gesteriliseerde en ook hete potten. Rol op met hete deksels, draai ondersteboven en wikkel in een deken totdat deze volledig is afgekoeld.
Alles! Bewaar in een kast of kelder. Tot de winter. En op een winteravond halen we het eruit, openen het en genieten ervan!
Eet smakelijk!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< meer dan 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!