Heerlijke marinade, pittige zoetzure komkommers en een geweldige manier om veel potjes blanco's te bewaren. Ik vertel het je in volgorde.
Voor marinade voor 1 liter water:
1,5 eetl. l. grof zout
3 eetlepels. l. Sahara
1-2 eetl. l. 9% azijn in een pot van 3 liter
Kruiden voor een pot van 3 liter:
2 laurierblaadjes
3 pimenterwten
1-2 stuks. anjer
1-2 paraplu's dille
Hoe koken:
1. Was komkommers en laat ze 1 uur weken in koud water.
2. Giet alle gespecificeerde kruiden in schone potten, zet dille-paraplu's op de bodem van de pot en stamp de komkommers stevig aan.
3. Kook schoon water in een grote pan.
4. Giet kokend water over de voorbereide komkommers in potten, dek af met deksel en laat afkoelen tot ze warm zijn.
5. Tap vervolgens de vloeistof af, meet hoeveel liter het bleek en meet dezelfde hoeveelheid zuiver water af die moet worden gekookt.
6. Voeg suiker en zout toe aan kokend water per 1 liter water, kook opnieuw, giet komkommers met marinade en giet azijn in elke pot.
Advies:
Om de komkommers beter en langer te bewaren, steriliseer je de potten en kook je de deksels, en het is ook niet nodig om de kruiden in de potten te doen. Het kan worden gekookt met de marinade en de toch al pittige aromatische vloeistof kan in potten worden gegoten.
Oprollen, inpakken, na afkoeling opbergen voor opslag.
Succesvolle lege plekken voor jou!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< meer dan 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!