De salade is echt mannelijk te noemen door zijn ongebruikelijke maar evenwichtige smaak. Ondanks zo'n kleine ingrediëntensamenstelling is het gerecht gewoonweg uitstekend. Gekookt rundvlees is zelf een droog product, maar dankzij augurken is de droogheid in de salade absoluut niet voelbaar. Ingelegde uien geven een scherpe, uitgesproken zoetzure smaak. Deze perfecte combinatie van componenten maakt de "Men's Tears" salade het beste snackgerecht voor alcoholische dranken in een mannenbedrijf.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Rundvlees - 300 gr.
Boluien - 200 gr.
Ingelegde komkommers - 150 gr.
Azijn 9% - 30 ml.
Suiker - 25 gr.
Mayonaise - 50 ml.
Zout naar smaak
Gemalen rode peper - een snuifje
Basilicum - voor decoratie
Plantaardige olie - 0,5 theelepel
Hoe koken:
Bereid al het eten voor. Kook het rundvlees van tevoren in gezouten water. De kooktijd kan variëren van 50 tot 90 minuten. Het vlees moet zacht zijn en gemakkelijk in vezels kunnen worden afgebroken.
Laat het vlees volledig afkoelen, snijd het in langwerpige stukken of verdeel het met de hand in vezels.
Verwijder de kafjes van de bollen, snijd ze in dunne veertjes van ongeveer dezelfde grootte en giet er kokend water over.
Doe de ui reepjes in een diepe bak, bedek ze met azijn. Voeg suiker en een beetje zout toe. Roer goed, laat de ui de komende 15 minuten in deze staat. Na een tijdje zal het de marinade volledig absorberen, een uitgesproken zoetzure smaak krijgen, terwijl het compact en knapperig blijft.
Rasp de ingelegde komkommers op een grove rasp of snijd ze in dunne reepjes (optioneel).
Als alle ingrediënten van de salade klaar zijn, kun je laagjes gaan vormen. Vet de bodem van de plaat in met mayonaise en leg het vlees erop. Door de mayonaisesaus blijven de stukjes rundvlees aan het bord kleven en blijft de salade in vorm. Bedek het rundvlees ook met mayonaise.
Leg vervolgens het komkommerschaafsel erin. Smeer het op dezelfde manier in met een dun laagje mayonaise.
Ingelegde uien vormen de top van de salade. Je moet het niet te veel uit de vloeistof persen, druppels marinade maken het gerecht sappiger.
U hoeft de ui niet in te vetten met mayonaise, bestrooi hem gewoon met plantaardige olie, bestrooi met rode peper en versier met kruiden. De salade "Men's Tears" is klaar om te serveren.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!