Ben je dol op het muntachtige aroma en de smaak? En gedroogde munt is al beu en bovendien blijft het niet in dezelfde "geurige" frisse vorm? Probeer pepermuntsuiker! Je zult geen spijt krijgen!
Waar is muntsuiker voor?
Ten eerste kan het aan thee worden toegevoegd om het op smaak te brengen. En ook in elk ander drankje. Als u bijvoorbeeld in de winter een mojito of limonade wilt, zal een dergelijke bereiding u veel helpen.
Ten tweede wordt muntsuiker gebruikt in gebakken goederen. Kan aan elke cake of koek worden toegevoegd. Ah, en wat een geurige peperkoek komt er met hem uit!
Ten derde is muntsuiker geschikt voor gebruik in desserts en marinades. Ja, bijvoorbeeld bij het marineren van vlees of vis.
Heeft u lams- of varkensvlees met munt geprobeerd? Nee? Dan is het de moeite waard om nu meteen te beginnen met het oogsten van munt, totdat alles in bloei staat.
Hoe maak je pepermuntsuiker?
Ingrediënten:
verse munt (blaadjes)
grove witte kristalsuiker (niet erg fijn)
Belangrijk! Voor 30 gr. verse muntblaadjes hebben 100 gr nodig. suiker, dus het is raadzaam om alles af te wegen.
Hoe koken:
1. Spoel de munt in koud water, droog op een handdoek - hij moet volledig drogen. Je kunt de munttrossen van tevoren wassen en in de keuken hangen om te drogen.
2. Scheur alle jonge bladeren af, doe ze in een blenderkom en giet er suiker over.
Belangrijk! Als de munt is verwelkt, is het desgewenst toegestaan om 1 theelepel water toe te voegen.
3. Maal de munt en de suiker tot een uniform mengsel.
Hoe pepermuntsuiker te bewaren?
Breng de afgewerkte suiker over in een pot, sluit het deksel en zet in de koelkast. Deze suiker is licht vochtig maar erg smaakvol.
Er is een tweede methode die ik vaker gebruik. Droog.
Bestrooi de bereide suiker met munt uit de blenderkom op een groot vel schoon papier en laat de hele massa enkele uren drogen. Roer af en toe met je hand.
Pepermuntsuiker wordt echt mint, egaal groen van kleur en je hebt tijdens bewaring geen koelkast nodig. Toegegeven, gerechten met een strak deksel zijn nog steeds nodig om alle eigenschappen van munt te behouden die we nodig hebben.
Succesvolle voorbereidingen en eet smakelijk!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< meer dan 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!