Groeten aan iedereen op mijn kanaal.
Alles draait hier om lekkere, bevredigende en uitgebalanceerde voeding.
Zelf ben ik sinds mei 2018 al 59 kg afgevallen en deel mijn ervaring, alledaagse menu en recepten met jullie.
Ik zou het leuk vinden als je het ook kunt bouwen!
Laatst maakte ik mezelf luie koolbroodjes.
Elke huisvrouw heeft toch haar eigen recept voor het maken van luie koolbroodjes en haar eigen geheimen.
Ik besloot om mijn eenvoudige recept met jullie te delen.
✅ Ingrediënten die ik nodig heb:
- 800 g kipfilet gehakt (3-4 middelgrote filets),
- 300 g Chinese kool (een halve kleine kool),
- 120 g uien (2 stuks),
- 110 g wortelen (1 groot stuk),
- 50 g droge bulgur,
- 10 g knoflook (2-3 teentjes,
- 2 theelepels tomatenpuree (15 g),
- 3 eetlepels zure room (ik heb 120 g yoghurt),
- zout, zwarte peper, universele plantaardige kruiden naar believen, laurier.
✅Koken.
Snipper de ui en knoflook fijn en rasp de wortelen op een grove rasp.
We hakken de pekingkool kleiner en maken van de kipfilet gehakt.
Bak uien en wortels in een koekenpan zonder olie, voeg een beetje water toe zodat het niet verbrandt (ik gebruik koekenpannen met antiaanbaklaag).
Zet de bulgur tegelijkertijd aan de kook tot hij half gaar is.
Ik heb de gesneden kool een paar minuten van tevoren in de magnetron gezet om het zachter te maken.
Zout het gehakt, peper naar smaak, voeg desgewenst een universele groentekruid toe. Voeg dan de kool toe, de helft van de knoflook, de helft van de wortels en uien en de gekookte bulgur.
Meng alles goed.
We boetseren onze luie gevulde koolrolletjes uit gehakt.
De helft van het gehakt heb ik in de vriezer gelegd, zodat ik het er later uit kon halen en eventueel meer gevulde kool kon koken.
En van de andere helft kreeg ik 7 lievelingen, die ik in een pan deed.
De vulling voorbereiden.
Meng 2 theelepels tomatenpuree, 3 eetlepels zure room (of yoghurt, of yoghurt of zachte kwark), de resterende knoflook, frituur, voeg een beetje zout toe. We voegen water toe aan het oog, het is noodzakelijk dat de koolrolletjes volledig bedekt zijn met vulling.
Laat het 30-35 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Eet smakelijk!
KBZHU per 100 g eindproduct: K - 75, B - 13,6, F - 5,6, U - 10,1.
Je kunt het videorecept bekijken op mijn YouTube-kanaal koppeling.
Bedankt voor je tijd en likes.
Abonneer je op het kanaal als je geïnteresseerd bent in mijn ervaring, recepten en communicatie.
Ik pretendeer niet dat ik een PP-expert ben. Gewoon mijn ervaring delen. Ik ben "OkoloPP"!